北京早点:炸油条

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离开北京十几年了,最想念的还是早点炸油条,早上起来,到早点摊子上买两根油条,一杯豆浆,简单又好吃。在国外这些年,油条可以在华人超市买到,但是因为顾忌不健康的添加剂,只能几个月买一次,解解馋。

后来总看到有人说自己在家炸油条的,也想试试,但是又怕炸东西油烟太大,所以一直没下决心。

终于有一天,朋友给了一个方子,材料和做法都简单,这回忍不住了,不管有没有油烟,决定做一次了。竟然成功了!

再来碗豆浆,仿佛回到小时候。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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回复 '蓝蓝馨' 的评论 : 英文是self-rising flour
蓝蓝馨 发表评论于
什么是自发粉?
jjin09061999 发表评论于
好诱人啊! 至少能吃掉一半,哈哈。MM,如果怕油烟,可用火锅的气炉到外面炸就好了,
linna118 发表评论于
Blue-Crab 发表评论于 2016-03-31 18:40:28 北京油条有这么难看吗?

看了你的评论忍不住笑了。 其实自己吃只要口感好就行, 自己高兴最重要。还是应该多鼓励。
Blue-Crab 发表评论于
北京油条有这么难看吗?
maylh 发表评论于
超市里的 pizza dough 切成条,直接油炸就行。最简单了
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回复 '玉渊潭八一湖' 的评论 : 也是北京的么?握握手,方子请见上面评论
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回复 '郝斯佳' 的评论 : 原料和做法都很简单,方子请见上面评论,祝你早日吃到自制油条哈!
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回复 'spot321' 的评论 : 谢谢
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回复 '梁牧' 的评论 : 不用客气,方子请见上面评论
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没想到这么多朋友都喜欢吃油条哈!方子很简单:自发粉4杯,加1.5杯水,3小勺酵母,放面包机里和面,发酵两倍大,取出揉成面饼排气,再醒发10分钟,然后切条油炸。祝大家成功!
玉渊潭八一湖 发表评论于
方子与大家分享一下贝
郝斯佳 发表评论于
一看到油条就忍不住点击进来了,没有比这个更撩拨思乡情结的了,即使知道不太健康,呵呵~
分享一下方子吧,如果简单的话也想偶尔试试~
spot321 发表评论于
幸福啊!祝愉快!
梁牧 发表评论于
能否介绍一下您的方子啊?不胜感激。
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