又吃咸鱼蒸肉片

追求平静的生活,也尝试一些新鲜的玩意儿。
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做晚饭时LG翻出之前买的咸鱼干,打算做个咸鱼蒸肉片。

从冰箱找出一块瘦肉加上一小块姜,把它们分别切片和切丝,和洗干净的咸鱼一起摆放在碗里。

再把碗放入蒸锅隔水蒸,等水大开后,再转小火蒸约莫半小时左右,就可以上桌了。不管是略带咸味的肉片还是咸鱼干就着白饭,真是味道好极了,不小心吃了一大碗饭。

 

谢谢大家!

 

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回复 'gameon' 的评论 : 说的有理。其实我们也是几年才吃一次。
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回复 'fonsony' 的评论 : 那是很经典的吃法,不过最好选用酶香的咸鱼。
gameon 发表评论于
咸鱼吃多了容易得鼻咽癌,已经被许多数据和实验证明。
fonsony 发表评论于
蒸咸魚与五花腩也very good
yhr 发表评论于
赞,这个对我们中国胃口。
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回复 'bill9461' 的评论 : 有些人会放调料稍微腌一下,但我啥都不放。
bill9461 发表评论于
不错,简单实用。

请问,瘦肉不加盐和任何其他调料吗?谢谢
yefenghaiyun 发表评论于
不错,我想吃
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