杂谈美国的文化

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每次回国,最爱逛的还是书店。明明知道逛不出一个结果,但还是不能不去。偶然还是看得到一两本好书,最近陆陆续续买了“沈从文说文物系列”一套五本(织锦篇,民俗篇,服饰篇,器物篇,和书画篇)。有些在“沈从文选集”中有,有些没有。读沈从文,即使那些文革中的检讨,都可以看到他这个人的爱生活,乐观,诙谐,爱中国文化,做事做一行爱一行还做的出类拔萃(也许不是他的本意),做人有原则有理想但不迂腐。今天中国没有人称他为国学大师,但他确实是一个将国学活出来的大师。沈先生是个文学家,小说家,但后来长期从事敦煌服饰研究。他以孜孜不倦的精神,以敦煌服饰的研究,纠正了中国考古学上若干的错误,提出了新的证据。看他的书,犹如活在一个活生生的朋友的生活里。他在民俗篇中谈论中国的瓷器,不像王刚先生那样的彰扬,也不像马未都先生那样实在,而像中国瓷器的本身,淡淡的绿深深的蓝,在白白的底上,衬托着瓷器本身的美,从来不会有喧宾夺主的感觉。

每次回国,最后还是要回到美国。因为这里是我成家立业的地方。除了回家喝各式各样的茶以外,朋友见面就是Starbucks(星巴克),周末来不及就是换上短裤短袖,无拘无束的着装,驱车30分钟,有时为了一杯咖啡,有时为了一顿Hole in Wall的?嗒嗒(读成:wu da da)的饭。这是一种简单而有趣的文化。

风靡全球的Starbucks,是美国流行文化(pop culture)的典范。第一次听到这个店,感到是个不入流的咖啡店。想想一两块线(bucks是美国人俚语,就是通常的dollar)的咖啡到处都有,为何要去Starbucks。但现在Starbucks不只是在美国在中国流行,连巴黎,罗马,这些传统上瞧不起美国咖啡的国家和城市,到处都是人满为患的Starbucks。Starbucks已从传统上的咖啡店,变成了一个聚会点,另一个办公室,需要躲避会议的地方(我的爱好),有时只是要为手机充个电,需要一个WI-FI点。Starbucks销售的不只是咖啡,而是流行文化。

美国文化中有一个有意思的特点——简单,生活要简单,工作要简单,爱好更简单。虽然简单,但要好,这是他们的特点。走进麦当劳(McDonald’s),菜单非常的简单,一目了然,当然也就这几样东西。好处是,客人在进入McDonald’s以前基本已决定要吃什么,不会像到了中国餐馆,坐下后对着菜单再来讨论如何点菜,也不会出现这个菜今天没有,那个菜刚卖完,诸如此类的问题。由于简单,对每一个汉堡从客人点到客人手里,多少动作需要走几步,都是严格的设计好的(听说来回不能超过两左两右前后只能一步,完成一个汉堡要少于10个动作)。这个文化不只是在一元一个汉堡的McDonald’s,也在几千万(也许是上亿)一架的F35联合作战飞机的设计,使用,和维护上。

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