对国人的一些酒文化不敢恭维：能喝者视为英雄，多喝者够朋友，劝酒不到酒醉不罢休，不顾及醉酒对身体健康的非常伤害。酒喝到适度让人快意，喝多了就是毒药。看《非诚勿扰》上，漂漂亮亮有文化的女孩子，也为自己能多喝白酒而骄傲得意。
走进美欧国家酒店，几乎全是卖葡萄酒和啤酒，很少看到白酒。走进国内酒店，大多数卖的是国产白酒，品种琳琅满目，包装精美。啤酒的酒精度是在2.5-7.5%之间﹐葡萄酒一般在8.5-15%，而白酒的酒精度一般在40度以上。国人喜喝白酒，让这高酒精浓度的东东害苦了，看到报道，说在中国，每年有11万人死于酒精中毒和273万人致病或致残。
人体胃肠能很快吸收酒精。白酒能很快导致血液酒精高浓度，肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来不及处理酒醇成无害的醋酸，就会损害身体细胞，出现脸红，头晕，呕吐，说胡话，走路不稳，酒精中毒，甚至死亡等危害健康状态。
适量饮酒，会使人产生愉悦感，消除压抑感，促进血液循环，维护心血管健康, 对人体健康有益。特别是红葡萄酒，由葡萄皮、种子、果肉一起发酵制成，含有10多种多酚类抗氧化剂，和丰富的维生素，矿物质，单宁酸。说是能预防心脏病和高血压，抗癌、抗衰老，预防血小板在血管壁凝结和预防蛀牙及防止辐射伤害等功能。
咱早年研究做酒原料，葡萄皮和葡萄籽中所含抗氧化剂，读相关科研论文，发现作者们总是提到：法国人认为葡萄酒是‘天堂’（paradise）所赐饮品，每天都要喝几杯；所以，法国人也吃高脂西餐，但能保持身材苗条，不象其它西方国家人那样多肥胖，是饮用葡萄酒的功劳。法国人是会饮酒，得到喝酒好处的人群。
国人应该多饮用葡萄酒来代替白酒消费，为了自己的健康。咱从到国外，只饮葡萄酒，没饮过白酒；国内来人带的白酒，一直在柜子里躺着，可能有保存价值。人一喝酒，话就多起来了，心情就好了，与陌生人没有了距离感，饮酒有利于社交，多饮些葡萄酒吧！
