(这还是我的新玩具canon eos rebel t6到前的手机照片,将就了哈)
这跟酸辣粉异曲同工 - 一个烫,一个凉,却一样的酸辣!
红薯粉(我用的袋装的korean style starch noodle), 一小把
西芹,红萝卜丝, 少量, 滚水锅里烫一下, 冲凉
蒜(也可不用), 1,2瓣,剁蒜末
自制红油辣子或老干妈油辣椒,量随意
香油
♥ 红薯粉滚水中煮5分钟,捞出冲凉沥干水, 加西芹/红萝卜丝
♥ 加盐,醋(多加,最后味道以酸为主)调味,再加红油辣子,一点香油
♥ 少许热油放入蒜末,小火出香味后倒粉上,拌匀开吃!