2016/6/4
在意大利，除了Venice，住宿上一般选择民居。选择民居的目的是尽可能地象本地人一样生活：行走在社区里，逛逛菜市场，做做饭（极简单的），出去找些本地餐馆，享受本地人的饮食。
因为一般要在一个地方居住一个星期，所以，这样的民居很适合我。
去年在比例时时，当比利时的同学在卢森堡机场接到我，除了带去卢森堡广场逛逛，喝喝咖啡后，赶在商城关门前去买菜。
这是她家附近一个很漂亮的农场式超市。在里面，我选了各种各样的蘑菇（比加拿大便宜，且品种多样），还有新鲜的黄色小西红柿，没见过的菜果，还有新鲜出炉的面包。
那一天，惊讶地发现：比利时农场的蔬菜瓜果可真是新鲜美味！那蔬菜瓜果的味道有点小时候吃的味道，这样的味道在多伦多也只有高级一点的餐厅才能偶尔吃到。
会不会欧洲与加拿大的食物标准不同呢？或者土地不同？开始怀疑。
那天，可能转机太累了，或者身体太缺水了，还是小黄西红柿太好吃了，一口气吃下三磅，身体彻底复原。从荷兰回来比利时时，同学则是买了八磅小黄西红柿在在等着我，把我当猪了。
从去年回来加拿大到今年再次踏上欧洲的土地，那西红柿甘甜清鲜的感觉一直萦绕着我。最最希望的是有一大盘沙拉，上面是小黄西红柿。
这次在罗马，民居附近就是个菜市场，旁边还有老年人活动中心，有很多老人在做操，跟中国一样。
每天早上，我就喜欢逛逛菜市场。买了超大的意大利米熬粥（想看它跟中国米的区别，味道一样，但很养人），再买些新鲜蔬菜瓜果生吃，还买了本地的甜饼路上当小吃一样解馋。说实在的，罗马的西红柿尽管新鲜，但远没有比利时农场的好吃，因为那股象清凉甘露一样的感觉，在当地的水果里找不到。可能大城市运输的问题，菜的新鲜度下降了吧？不知道。
这次在意大利，我觉得意大利人身材很好，精神状态也很好，很少见到象北美一样的大胖子。
我觉得这跟饮食结构有很大关系。
意大利食物有点象中餐，讲究时鲜，又没有中餐的油腻。在威尼斯本地店里，特地点了个炒猪肝，就想看看他们怎么炒猪肝。猪肝上来后，发现跟中餐炒猪肝差不多，尝了一口，嫩嫩的，很入味，不是一流的味道，但也觉得蛮有趣的，因为他们也吃猪肝。
在意大利城里，意大利人很少象北美人一样有高频率地光顾象麦当劳一样的快餐店。而北美的大胖子就是因为食用了大量的“价廉物美”香气扑鼻的快餐而导致。
刚来加拿大时，从商场买来了牛肉饼，本来是想煎一下的，没想到煎出半锅油来，一下子就对快餐店，还有加拿大的食物体系产生怀疑。因为这样的食物吃进去太危险了。而这样的食品，则在快餐店广泛食用，那政府和商家是做什么的呢？
我觉得北美的胖子产生的原因，不能总归罪在人们的贪吃上，而应该检查政府的食物生产标准上。因为国家机器，它要保障市民的生命安全，不光是来自外敌的侵犯，而且是来自自身的自毁。
在这一点上，我认为政府与商家之间有个conspiracy，他们之间的行为就跟中国的毒牛奶一样。
因为从小是吃纯自然食物长大，所以心里有杆秤，在寻找美食的同时，我更希望来看看人们怎么生活的，这个国家的运行理念，还有他们的运行操守。
北美的这种现象不能容忍。
