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糯小米甜酒酿
糯小米甜酒酿
2016-09-25 11:29:21
安布拉
一个牧羊犬的成长经历
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给我悄悄话
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上个周末自己做的甜酒酿吃完了。准备再做一些时,却发现没糯米了。恰好看到一包大黄米,实发奇想:何不用糯小米代替糯米试试?心动不如行动,于是用糯小米代替糯米做好、装瓶。怕不岀酒,没敢多做。结果居然成功了。自己搓了点小汤圆,再加一点桂花。哒哒!甜酒酿做好了。不过,糯小米大概因颗粒小出酒量不如糯米,口感也稍嫌粗糙。总的来说味道不错。营养应该也比糯米丰富。
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