【亮妈懒人快餐】秋葵炒蛋，苦瓜青椒炒蛋，野米绿豆木瓜粥

秋天是收获的季节，小菜园里面的菜一直保证供应。朋友有时候也把她家菜园的特色菜送给我尝鲜。秋葵和苦瓜都是朋友送的。鸡蛋是另外一家朋友的土鸡蛋。所以做了下面的两个快手菜丰富匆忙上班前的早餐餐桌。

材料：秋葵四只，切斜片。鸡蛋两个打散。

做法：不粘锅内放少许油，再放一点点盐，油到六成热时放入切好的秋葵片，稍炒断生。然后倒入打散的蛋黄液。翻炒片刻，到鸡蛋有些焦黄就可以盛出来了。

可以放些胡椒粉，随自己口味。这样炒秋葵粘液不多，因为都让蛋液包住了。

用同样的方法炒苦瓜青椒也很好吃。我觉得苦瓜加青椒多了清香，少了苦味。大家可以试试啊。当然这些都是菜园新鲜的蔬菜，比店里面买的好吃许多。

每天都是大量的水果和蔬菜。下面的木瓜是网友推荐，在Sam's 买的。以前很少吃木瓜。怎么吃也成了问题。

那天正好用绿豆和野米熬了粥，盛出后把木瓜放在里面清润香甜，比放糖健康可口。

这一段小西红柿和豆角收获不少。

看咱的豆角饭可以任性到这个样子：）

果树上的苹果长的不好看，但做苹果酥不错。

这是用上面的苹果做的。好吃的停不下来。因为一眼没看准方子多放了1/3cup的黄油，又把做月饼剩下的五仁碎也加进去没法不好吃。

下面是去年做苹果酥的博文。里面有方子。

青椒也丰收，做了青椒牛。

烧豇豆

番茄丝瓜鸡蛋煲。色彩漂亮吧。

中秋节匆匆忙忙做了些月饼。也记录在这里吧。一个是豆沙五仁。这次五仁放了榛子仁，芝麻，松子，核桃，还有开心果仁。够奢侈吧。这个小的饼皮是26克，馅料是40克。

还做了莲蓉五仁。皮是30克，馅为55克。

上个周末911，翻出15年前写下的日记。这么多年记日记，唯有这篇用红笔。为什么已经记不得了，但那一天的情景历历在目。

然后进城到河边转了一圈。国旗降半，记住这个日子。祈祷和平。

坐在河边看云拥抱秋天的暖阳。享受忙碌中片刻的宁静。

这个周末与朋友一起去看刚刚上映的Bridget Jones's Baby. 很开心的一部喜剧。

喜欢Renee Zellweger. 看下面的新闻好像票房还不错。特别是海外。

虽然说是讲大龄单身女的故事。咱们空巢大龄孩子她娘也可以看啊。电影很有些笑点，让人捧腹，有时候又让人会心一笑。

把电影的trailer放在这里。

好，又开始新的一周。祝大家开心。谢谢看帖。