今年买的是几个这样的小南瓜,为的就是万圣节过后能吃。南瓜浑身是宝,扔掉真是可惜,用来做美食既节约又有营养。
1. 黄油焗南瓜子
用的是梅爾阁主的方子,稍加简化, 瓜子掏出来后不用洗, 直接黏乎乎的容易沾上味料,还可省一道工序。黄油沾在外皮,只用它的香气,不用担心吃进太多动物脂肪。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1490968.html
2. 北海道南瓜海鲜汤 (Hakkaido pumpkin seafood soup)
为啥叫北海道?听上去挺复杂,可能是因为那里出海鲜缘故,其实就可以叫“南瓜海鲜汤”
做法视频:http://www.youtube.com/watch?v=awMABidjkuk
3. 南瓜奶酪蛋糕 (pumpkin cheesecake bar)
做法见视频:http://www.youtube.com/watch?v=4zR1YiyvAHw
基本按照视频里俄国美女做法,只是把糖的用量大大减少,南瓜奶酪蛋糕块可以当早餐,美味无比。