明天周四就是美国的感恩节了，什么是感恩节的最爱，相信很多人会说 “当然是火鸡了！”。 没错，没有火鸡怎么过感恩节？但节日的到来却是火鸡的受难日。
美国的感恩节是在每年11月的第四个星期四，是十分重要的节日，其重要甚至超过圣诞节。通常节前两天人们都是在匆忙的赶回家的路上，为的就是家庭的最重要的团聚，当然少不了火鸡大餐。
火鸡与感恩节的历史想必很多人都知道，有些火鸡和感恩节的传说也真假难辨。
火鸡的美味自不必说，可当年火鸡还真的差点成为美国的国鸟，难以想象美国能用憨、呆的火鸡作为美国的象征，可这曾是真实的争论。独立宣言的起草人之一、德高望重的本杰明-富兰克林认为：火鸡是真正的美国土著，是更值得尊敬的鸟类，尽管有些虚荣和愚笨，但不是糟糕的象征，而且有勇气敢于毫不犹豫的追啄魁梧的英军士兵。他认为白头鹰的品格不良，有些不务正业的栖息在枯樹上偷懶，不去捕魚，坐等鱼鹰捕获的成果。
这让我们不难理解为什么2009年奥巴马总统在感恩节放生的一只火鸡的名字叫 “勇气”。
那么火鸡会不会飞也是个有趣的问题，事实上人工饲养的肉用火鸡不仅不会飞，而且走起来十分缓慢，雌鸡走的快些。但真正的野生火鸡走的快而敏捷，飞的也不慢。在美国东部偶尔可见三五成群的野生火鸡大摇大摆漫不经心的在居民区或街道上散步觅食，毫不在意人类，车辆也会无奈的让行或停下来等待，此时的火鸡会十分自负旁若无人的迈着缓慢而骄傲的步伐走过去。人类们一般会互相对视之后大笑一番，从不会有人想接近火鸡们，免得招来火鸡的追逐。也不会有人想猎食它们，不仅慑于社会约束，同时因为超市卖的处理好的火鸡都在十美金以下。
而关于火鸡肉有助睡眠的说法让很多人深信不移，因为人们相信在每次的感恩节大餐后大家都感到困倦无比，这不仅是因为大餐摄入了大量的热量和脂肪，而且火鸡肉中确实含有许多色氨酸这类天然的镇静物质。
感恩节当天在纽约的“梅西感恩节大游行” 已经持续了九十多年，很多人都以为这一活动最早是由梅西百货赞助发起的，其实最早发起这种欢乐大游行的是在1920年，由滨州金贝尓百货商店赞助的。四年后梅西百货才开始举行，并在随后的几年一举成为美国引领了感恩节购物季九十年的大赢家，也使这一节日大游行成为举世闻名的欢乐大派对。每次大游行的领头吉祥物当然是大名顶顶的“火鸡”。
感恩庆典最早是由登陆美国大陆东部的先驱们在丰收后对美国土著给予他们这些新居民的帮助的感谢，之后成了一种传统，这一良好的愿望成为人类的精神典范而留长深远、传播广泛。虽然感恩节只是美国创造的一个本国国家假日，但其包含的感恩的道德理念和商业运作所创造的欢乐活动与快乐消费的形式已结合的无比融洽。虽说30年代罗斯福总统提议的假日更有力于促发消费季的延长引来不少的争议，但后人还是该感谢由此假日给人们带来了无限的欢乐时光和美好的消费享受。当然还有感恩这一仪式般的信念！
