2013年中国官方资料透露，糖尿病已威胁到超过11.6%以上的国人生存和预期寿命，而1980年仅有0.6%。在中国有上亿人患病，处于糖尿病前期的人更占总人口的50.1%。而在已知患病的人群中，血糖得到控制的不到13%。绝大多数的病人并不知道自己患病，对糖尿病发病和控制的知晓率更是少之又少。直到严重的并发症出现，许多人才发现患病，但已处于晚期，极难控制。病发后的预期寿命较病发前可减少10年以上，甚至几年内死于血管意外，心脏病，肾衰和酸中毒等。

本质上，糖尿病属于全身代谢性调节紊乱，与高血压，高血脂，癌症等关系密切。因此血糖控制失效，也会造成血压，血脂，酸碱代谢，和几乎全身器官的营养功能障碍和失调。1型主要和家族遗传有关，大约90%患者属于2型糖尿病，这是本文讨论的重点。此类病人常常表现为对胰岛素抵抗，造成胰腺拼命分泌，先缓慢而最后衰竭。达到一定时期后，必须使用人工胰岛素维持生命。人体的衰老，必然造成内分泌和代谢的退化。因此理论上，将糖尿病归于不可逆转和不能被治愈的疾病，并无错误。既然人体衰老不可避免，糖和其它物质的代谢也必然存在着调节的衰退。生活条件激烈地变化，而成年人却未必会有意识主动地调节饮食，运动等生活惯性，加上防病知识缺乏，这才是发病的根源。2型糖尿病是典型的慢性疾病，进程取决于血糖的高低和并发症的发展。由于血糖高和身体各器官细胞无法应用糖分为营养物质，而造成功能损害。导致预期寿命减少的原因是相关的各脏器并发症，包括患上心血管疾病的风险是健康人群的二至四倍，还有缺血性心脏病、中风；下肢截肢率增加20倍。2型糖尿病是导致非创伤性失明及肾衰竭的首要原因。在发病过程中，患者认知功能障碍及失智症风险也会增高，如患上阿兹海默病（老年痴呆）及血管性痴呆。其他并发症还包括：周围神经病变，下肢溃烂，黑棘皮症、性功能障碍，以及容易发生皮肤感染等。

同许多病一样，华人患糖尿病，也有其发病和防控的特点。本人有多位患糖尿病的朋友，每个人的抗病历史均不同，有成功也有失败者。虽然数目不多，只要处理得当，糖尿病进程可被逆转，甚至有被“治愈”的可能。有人对此会产生疑问，并不奇怪。新技术的发现和应用，一定会改变糖尿病患者的生存率。许多人如张学良和宋美龄，患病可活过百岁。那个年代，还没有现在的防护知识和高效胰岛素的应用。在纽约，东亚人的糖尿病大约是其它人群发病率的5倍，可能与遗传和饮食结构有关。例如，东亚人常吃的白米白面容易引起血糖升高。无论民间和医务界均知道：病人应“管住嘴，迈开腿”这句名言，但90%以上的病人并不知详情，而达不到控制血糖的目的。

华人好发糖尿病与遗传的生活环境有关（非指1型糖尿病）。华人的祖先以吃粗糙的素食为主，直到几十年前，还经历过三年灾害，身体的代谢记忆功能已成定规。突然在走向衰老的情况下，进食大量肉类，和长期吃精白米精白面（升糖指数高，也即餐后快速升高血糖的食物）等，又缺少运动消化，胰岛功能不能适应，而造成长时间餐后高血糖。久而久之，连空腹时也是高血糖了，故早期肥胖者较多。欧美人很胖时，也未必有高血糖。而许多看起来不胖的华人，仍有糖尿病。其中不少人，肥在腰部的大肚腩。有几位朋友总结了他们糖尿病被“治愈”的经验，介绍如下：

1. 饭食：胰岛素强化治疗三星期后，血糖调控机制恢复，停止所有治疗。正常控制食物总量，遵循少食多餐原则，随年龄和运动调节。吃七成饱，以餐前有饥饿感确定上次餐的总量。主食以糙米，全麦，燕麦，玉米，土豆为主，少食或不食白米白面。原则上没有不能吃的食物，仅是量的控制。每天主食中加入各种豆类（红黄黑白紫等），多食有叶蔬菜，苦瓜，洋葱，地瓜，芹菜，黄瓜，西红柿等，搭配鸡鱼蛋和瘦猪肉。早餐配低糖牛奶，酸奶和少许坚果花生核桃仁等。上午和下午餐间，补充水果。早餐后补充复合维生素丸一粒及81mg 阿司匹林。

2. 饮料：柠檬茶，普洱茶，红茶，无糖咖啡2-3杯，不喝碳酸饮料。

3. 运动和休息：每天按时睡眠7-8小时。早午餐后一小时以后，做38节回春医疗保健操各半小时。有时下午游泳，晚餐后必行走半小时。用手机运动程式监测每天步行数（含做操），平均超过12000。每天空腹餐后睡前七次监测血糖水平，观察何种食物和运动影响血糖水平（变化因人而异）。正常稳定后，可改为每月一天监测。

4. 治疗效果：疾病诊断时，糖化血红蛋白（HbA1c）11 %, 清晨空腹血糖12 mmol /L，两小时糖耐量测试19 mmol/L。体重80公斤，超过健康人标准体重10%以上，BMI （肥胖指数）24%。诊断为2型糖尿病，被告知病情可控制但不可逆转。6个月后，减至65公斤，稍低于正常体重标准，腰围从 92减至 81cm，BMI减至21%。空腹血糖和餐后两小时血糖均恢复正常。糖化血红蛋白降至5.9 %。所有指标完全恢复到健康人标准。与血糖增高有关的全身症状缓解或消失：血脂血压恢复到五年前健康人标准，已存在八年的糖尿病前期症状，如头晕眼花消失，牙周病痊愈。下肢关节僵硬，疼痛，乏力和感觉障碍显著缓解，双腿和脚运动功能恢复正常。偶尔外出正常就餐后，包括进食白米面，已不影响餐后血糖水平。

中国和美国血糖指标转换：中国指标 x 18为美国指标。

另一朋友已发展到典型的三多一少（多食，多饮，多尿和体重降低）时期，经胰岛素治疗一年后，也仅依靠饮食和运动维持正常血糖，目前已超过八年。

5. 结论：糖尿病教育和自我管理是病程逆转或被“治愈”的最基本要求，仅有极少数人可以长期坚持并且达标。此外还需要：1) 限制精白米面，即东亚人的主食摄入是关键。严格限制摄入添加果糖的垃圾食品和饮料。果糖只会刺激胰岛的分泌和疲劳，不会直接转为储存能量。2) 运动饮食治疗因人而异，胰岛调节血糖功能是可以完全恢复的。正常血糖维持时间越长，代谢调节记忆的规律越稳定。3) 糖化血红蛋白降低后，可能会有经常的饥饿感和低血糖。4) 运动和外出时应随身携带升糖食物，以备万一。

6. 减重和减肥手术：过量体重经常伴随着糖代谢障碍。而腹部的脂肪也对胰岛素不敏感或抵抗。胃肠手术后，可减肥和降低血糖。目前手术已成为糖尿病的常规治疗手段，但多不适应华人，因为BMI要达到一定范围才可行手术。但至少说明减重是重要的治疗环节。

7. 研究进展

过去数千年人类对谷物的栽种和摄取，导致了基因的调节改变，可能是部分人肥胖的原因。低碳水高脂肪的食物摄取（LCHF）已在英国和瑞典证实，可在一些人中减肥和稳定血糖。限定所有谷物（即糖类为主），包括糙米，玉米和全麦等的摄取是逆转糖尿病的最可靠手段，当然运动的调节也必不可少。但这些饮食习惯对华人，可能不大合适。此外，进食过多高脂肪食物也可能造成心血管疾病。