提到吃，我第一次看到新加坡这道“美食”的时候，又被雷了，我看到了：猪什汤。什么？猪食汤？
买一份尝尝。原来是煮猪内脏。我们可以称作猪杂碎汤。不过在新加坡煮出来就真的变成猪食汤了。煮的时候，泡沫也没有澄出了，而是混在汤里。少少的一点猪内脏，没有蔬菜。浓浓的腥臊味，很难下咽啊。简直就是糊弄人。生活习惯的不同，新加坡本地人吃的还很开心。
听到新加坡同事从中国旅游回来抱怨，中国的食物太难吃了，油多，太咸，等等，一大堆缺点。
新加坡有一个邻里厨房节目。里面有来自中国的人参加美食比赛。从我的角度看，中国人做出来的美食，色香味俱全。可是新加坡人很少有人投中国美食的票。最终获奖的就是那些煮的像粥一样，放了很多咖喱的东南亚食物。真是一方水土养一方人啊。
形状像老鼠屎的美食 – 老鼠粉。
第一次买这种食物的时候，我不知道是什么，卖饭的人告诉我叫“老鼠粉”，我一下就记住了，因为行政真的像老鼠屎，一小截，圆圆的，两头尖。只不过，老鼠粉的颜色是白的。下一次我点这个食物的时候，差点叫它老鼠屎。
这个食物的味道还算可以了。我确实经常吃。
炒米粉
新加坡的米粉，就是中国的细粉丝，在中国的很多地方，把粉丝（米粉）只当成是一种菜，新加坡这里米粉变成了主食，而且有多种类似的做法，确叫不同的名字。最常见的是超米粉，白米粉，星洲米粉，等等。
