【亮妈厨房】元宵节，姐包的不是汤圆是艺术，是心情，是期盼。

今年的元宵节过得很开心。一是因为赶在周末可以有时间随心所欲做元宵，二是儿子休假回家全家人可以一起庆祝节日。周六大早亮说要去城里见几个同学，我赶紧给他包了几个元宵让他先吃。他一直喜欢又甜又粘的食品。平时有机会我也会给他做些。这元宵节的正日子更应该做了。

右上角的那张是给亮亮先煮的。四个颜色四种馅料。白色的是黑芝麻，咖啡色是巧克力和黑葡萄干，橙色的是头天包的，面皮用了红薯和糯米粉，馅料是枣泥核桃。淡绿色的皮因为加了抹茶。里面的馅料是红豆沙和白芝麻。 后来还是用了这些馅料，只是有些面皮的颜色变了。 

这次的元宵绝对体现多元化，不但颜色五彩，各样食材也是各国食品的大融合。先说一下这个独创的又特别好吃的巧克力馅，巧克力是亮亮带回来的，不，确切地说是她女朋友从英国给他带回来的。我看他喜欢吃心想做元宵馅会好吃。

把巧克力切成小块，里面加一个黑葡萄干，我喜欢在Trader Joe's 买的这款给葡萄干。

下面这三样食材都是美国生产。巧克力馅的面皮里面加了些可可粉。这盒还真是15年夏天去Hershey巧克力展览馆买的。 蜂蜜是亮亮去年去一个农场买给我们的。我用来代替芝麻馅儿里的糖。 

再看看下面国际大融合的食材吧：

黑芝麻是韩国产，糯米粉是泰国产，红豆沙是中国产。 黄油来自芬兰，抹茶来自日本。

黑芝麻馅儿把黑芝麻磨成粉，咱机器用的不对所以粉不是很细，黄油化开加进去再加些蜂蜜和一点点白糖。和好后入冰箱。出来就可以做馅球了。红豆沙有点稀为了成形加了芝麻粉。枣泥包了些核桃进去。 

馅皮先和一大块面，分成四块，加一点点颜色调，不必都揉匀，这样就很像大理石的花纹。紫色是用抹茶加一点点食用红色素调的。粉红色当然只用了一点红色。

煮出来就是这样的。包着多元多彩的元宵祈祷多彩多姿的生活，即使是非常普通的一天也要用心去发现其靓丽的颜色用来点缀生活。

正写着博文，突然一阵大风出现短暂断电现象。幸亏发出去了一部分不然前功尽弃。

今天早上又把剩下的馅料包成元宵。这次是分着煮的。绿色的豆沙芝麻馅。

咖啡色的巧克力黑葡萄干馅。

白色的是黑芝麻馅儿。回归传统。

有一个朋友问我怎么把汤圆包圆了？ 我是把汤圆和元宵的包法结合了。通常北方的元宵是用馅心在打水的糯米粉里滚出来的。南方的汤圆是用糯米粉包出来的。 我用温水和面，先放一段时间醒一下，然后包。包好后再在干糯米粉里滚圆。包出来很好看也劲煮。 不容易破皮。

亮亮回家来那天正好是他的生日。我们从机场接他后就去城里餐馆小聚了一下。The Capital Grilled的牛排很不错。亮亮点的。我要了一杯Gin and tonic. 这是上大学时在大伯那里喝的。喜欢杜松子酒的清香。

昨天亮亮见同学后在他最喜欢的烘培店给我们买了些点心。其中的小蛋糕特别的情人节。他说你们过情人节再吃吧。好的。谢谢儿子。

买东西时顺手给自己买一朵玫瑰。不必等到情人节，不必等有人送花，高兴时自己给自己买就好了：）一支还是一打，好像不重要吧。

前些天亮爸同学生日看到花挺好看的就买回来。打着给他的旗号也送给自己一个好心情。

借这些美丽的玫瑰提前祝大家情人节快乐，生活甜蜜，合家团圆。

下面这个是给亮爸生日做的八宝饭，当蛋糕了。现在看看那个心型很应情人节的景啊。

还做了长寿面，那面条可是一根连拉带搓抻出来的。

一根这么长，我参考了兰州拉面和新疆拉条子的做法去备面。

这一段年节很多，加上家里两个保镖过生日，每天就是做吃的，吃吃吃：）

最后再加上立春时做的春饼吧。

半烫面加上些绿茶粉，春饼变荷叶了。

中间抹油开烙。

最后熥一下，两面分开。

炒了一下素什锦做里面的菜料。

分了几次炒的。最后拌在一起。

下面抹海鲜酱和豆腐乳酱。

包好开吃。这个鸡年有两个立春。再祝鸡年大吉，春天快乐。

那天朋友在微信上送来一个做各样情人节小点心的视频。早上照着做了一个。挺好玩的。

大公鸡的盘子又可以出镜了。

祝大家好心情。快乐开心。 谢谢看帖。