鸡蛋手工压面

头一次用鸡蛋和面，用手动压面机制成二种面条，分别吃了打卤面和葱油拌面，好吃！好吃！好吃！

二百一十克中筋面粉，二个鸡蛋，一小勺盐，大约三克左右。压了又压，最后成为面条。本来是做意面，可是啊，这种细面分明是吃拌面的东西，所以，想起了葱油拌面。

葱油，用的是胡麻油，那叫一个香。

 
细面





宽面

 

葱油，用油炝了从之后，再放点 蒜末
 

压面机的样子。