就餐
特瑞萨是这家高档餐厅的晚餐值班经理，她原来就读于本城的乔治布朗学院，后来在一家西餐厅做侍应生，领班，大堂经理。因为生了孩子，需要更多的时间照顾家庭，半年前才换到这家自助餐厅。
今天是星期三，外面下着淅淅沥沥的细雨，北方的四月是阴冷的，街上看不到行人，餐厅里有一半的就餐区是空的，特瑞萨安排了几个侍应生用盆栽封住了较远的就餐区，这样就使靠近餐台的区域显得热闹一些，气氛也温馨了些许。
特瑞萨注意到一个中国人，他是第三次准时出现在靠窗的座位，一个人，并不孤独的样子，每次都是取一盘色拉，吃完后再取一点煎鱼和寿司，默默地看着手机，吃完盘里最后一个米粒或菜叶，起身付账，道谢走人。整个用餐过程不过二十五分钟，付出却是七十五加元，这对于一个中年亚裔是少见的，特瑞萨看过太多的客人就餐，她喜欢这种简单的就餐客人，不需多少服务，一杯冰水和一个微笑就搞掂了。
特瑞萨借送收据的机会，走过去和他道了一句谢谢，并端详了他的脸，她试图记住他。
星期四，特瑞萨在这个男子出现在餐厅前门时，完美地拉开了玻璃门，热情地招呼他，“快请进，里面温暖一些。” 并不经意间用手掸去他肩膀上的雨滴，动作不夸张，却是能让人感觉的到。特瑞萨亲自给这位男士送了冰水，拉开椅子，并未递上特色菜单，只是礼貌地笑一笑，自然地走开。
星期五，特瑞萨为这位男士做了同样的服务，侍应生坦雅过来对特瑞萨说，周末时要有一半这样的客人就好了，特瑞萨说这样的人少，但必然有原因的，要不他就是中国皇室的后代。坦雅笑着走开了。
鉴于此男士从无额外的要求，特瑞萨也未主动问他的姓名，只是细心地为他开门和端水。特瑞萨暗自数着，一个月内，他总共就餐了十五次。在他来第七次前，特瑞萨和每一个侍应生交待，对中国人要尊敬，不得怠慢，更不可殷勤的过火，这是尊重。
时间就在天气的变化中悄悄溜去，转眼已过了火热的夏天，特瑞萨推着婴儿车去街区的公园散步。
天空蔚蓝，草地葱绿，上午的阳光并不灼热，远远的一个人跑步进到公园，停下来，压腿，擦汗。特瑞萨认出来他就是那个就餐的人。情不自禁地推车过去和他打招呼，他也随声附和着，分明没有认出她。
“我记得你，”特瑞萨说。
“哦，你是…”他停下来认真地想着。
“我是斯布林的餐厅经理，”特瑞萨提醒他。
“噢，想起来了，这是你的孩子，好漂亮呀。”
“谢谢，我想问你为什么不来我们餐厅吃晚餐了”
“那时我太太回中国了，我才去外面吃饭。”
“我们的晚餐很贵的，你才吃那么一点点，你不会选一家便宜的吗？”特瑞萨好奇地说。
“我太太回国前，她和朋友在你们哪里吃午餐，其中一个女士拿走了一把银勺，没人注意到，我太太告诉了我，我们又不便找她要回来，我只好变相地让你们把钱赚回去。”
特瑞萨不理解，“又不是你的错，为什么你去补偿？”
“因为我知道她的不当行为，所以我替她补偿。”
“上帝会保佑你这样的人的，”特瑞萨说，“同时也会惩罚她的行为。”
“可我是无宗教的，无法为她赎罪，只好损失金钱了，”他笑着说，“也不是损失，我还享受了你们的服务。”
“你知道，你的行为改变了我们餐厅的服务，对每一中国人都格外的尊重，生意好了很多。”特瑞萨颇有感慨地说。
“那就好，我很高兴听到这些，我真不希望你们再丢银勺子。”
“不会的，那套银器已经嵌到门厅墙上了，丢不了”
“我住在公园的东边，我该走了，回头见吧” 他慢跑着离去。
“回头见，希望多来我们餐厅，”特瑞萨望着他的身影远去。
（二〇一七年，五月，二日）
