２０１６年加东Camping游记（七）－－爱德华王子岛的美食
我们在爱德华王子岛期间吃得也相当好。去的每一家餐馆，都干干净净，食材新鲜，厨师有好手艺。
Rachael's Ristorante 就在Cavendish Conferen C0A1N0,一座敞亮的老式房子里，除了餐馆，还有礼品店、画廊，十分优雅。这里的Lobster Pottage很有特色。是用豌豆、蘑菇等蔬菜和龙虾用奶酪等调料拌在一起，放在一个碗形的Pie里烤。看起来奇怪，吃起来美味。旁边搭配的色拉也十分新鲜。
Mavor's Bistro & Bar 在145 Richmond Street,Charlawtown。与Art Gallery、剧院、图书馆紧接在一起。出于好奇，我点了一份East Coast Ceviche,这是Appetizer。等菜的时候，爱人解释说这是冷餐海鲜泡在醋里，怕我不能适应。我就担心是生海鲜，他说海鲜熟倒是熟的。我就十分自信，只要是煮熟的，就没有我对付不了的海鲜。待菜端上来，一个香槟酒杯里，鱼块、龙虾、虾、扇贝等各色海鲜抱在醋和西红柿小丁等调成的汁里，赏心悦目。尝了一下，哎呀，海味除了鲜美，还能这么清凉爽口！
The Merchantman Pub 位于Charlawtown市中心，23 Queen St.,听“商人会馆”这个名字，就觉得应当嘈杂热闹，果然如此，是在一个红砖砌的老房子里。不知道这个餐馆的历史。看格调，很象上世纪初期，各路商贩吃饭、社交的场所。这里的饭菜也蛮好的。
除了在餐馆吃饭，我们也去超市、Fish Market买了些东西自己做。在Cavendish有一家超市，叫Tourist Market,规模不大，游客需要的东西，这儿却几乎都有。从蔬菜、水果、肉类、果汁、洗菜盘、胶带，到草帽、雨衣、雨伞、Ｔ恤、夹克、花裙子等等，应有尽有。我们在这里买的四季豆、西红柿、土豆和绿花菜都很新鲜，且价格公道。
爱德华王子岛的土豆负有盛名。削土豆的时候，就十分惊讶，原来土豆还可以这么水灵灵的！先用土豆和四季豆、红椒一起做了个地三鲜。隔一两天又做了个醋溜土豆丝，都大受欢迎。离开爱德华王子岛的时候，我们还买了三袋土豆带回渥太华。
我们在离Camping Site 最近的Fish Market 买海鲜，价格并不便宜，一磅龙虾要卖13加元，与超市价格差不多。据说龙虾在Fish Market 的正常价格是每磅6加元，但是我们没空再去找别家Fish Market。第一次我们买了龙虾和一种叫Hardrock的鱼，蒸了来吃。又买了生牡蛎，在篝火上烤。Hardrock和牡蛎吃起来方便，而吃龙虾则费事，刚吃一点天就黑了，蚊子立即就猖獗起来。我们今年是第一次外出Camping，经验不足，没带纱帐篷。只好一边让蚊子叮，一边慢慢地剥龙虾肉，吃地十分刻苦勤奋。
后来又去了一趟Fish Market ，买了淡菜（mussel）和蛏(south clam),分别煮了来吃，味道鲜美，且嚼得极过瘾。
在爱德华王子岛还有一种著名的食品，是Cow's牌冰激凌。渥太华小孩都十分期待去爱德华王子岛旅行，倒不是向往大海，而是向往Cow's冰激凌。回来后，向其他小孩吹嘘的最大资本也是吃过Cow's冰激凌。Cow's的冰激凌工厂也是供游客参观的。我们看到了制造冰激凌的车间、存储奶酪的车间和印染Ｔ恤的车间。可能是时间已晚的缘故，只有印染车间有人在工作，在另两个车间只看到了设备和演示制作流程的录像。工厂的外间是商店，可以买到冰激凌和T恤。商店外面是宽敞舒服的、有顶篷的木制Deck，摆着桌子和长凳，游客就可在这享用冰激淋。一切看起来那么舒服，我也忍不住吃了一个，果然好吃。蛋筒是店员现场做的，冰激凌散发着一种新鲜的奶味，甜度适中，质地细密坚实，确实是名不虚传。临离开爱德华王子岛之前，我们又吃了一次Cow's冰激凌，算是告别这个美丽的岛。
在岛上的那几天是非常愉快的。朱自清曾在散文《瑞士》中写道:
瑞士有“欧洲的公园”之称。起初以为有些好风景而已；到了那里，才知无处不是好风景，而且除了好风景似乎就没有什么别的。
这段话用来赞美爱德华王子岛也是合适的。在整个岛上，无论是农场、海滩、草地，都是风景。收拾地整整齐齐的土豆苗、金黄灿烂的油菜花、就要成熟的麦子是风景，无人问津、自由生长的野花野草也是风景。农场里的农舍是风景、生产冰激凌的工厂是风景、城里的旧房子也是风景。我们所到之处都干净整齐，买到的物品都质地优良、价格公道。与我们打交道的岛上居民，都热情文雅，显得既富裕又朴实。他们在自己的生活上，对游客的服务上，既讲究品质，又不奢华浪费。
这个岛名叫“爱德华王子岛”，但是当我们驶离该岛，回首看到它静静地伫立在一片海浪中，觉得这个岛并不象王子，而是象一个健康朴素的姑娘，亭亭玉立，有着无限优雅和风情！
