创意版的蒲公英馅抄手

这几天，大家都在挖蒲公英，吃蒲公英，发帖谈心得。我本来买了韭菜让老公包饺子的，他忙，韭菜趟冰箱里都好几天了，他还没包的意思。我这南方人饺子搞不定，但做抄手没问题呀。跑到后院挖了一盆蒲公英，清理冲洗干净，我要用它来拌抄手馅。我们这里的蒲公英绝对有机，政府不让用除草剂，杀虫剂。我一个星期前才扫荡了一遍蒲公英的，这几天下雨，它们又疯长出来。安省的蒲公英挺幸福的。

 

说是创意版的抄手，是因为没几个人在抄手馅里放韭菜吧。试一下才知道好不好吃呀。

馅里有绞肉，韭菜，蒲公英，小青瓜，海参，香菇，麦片，生粉，牛油果油，盐，姜。

 

抄手皮我尽量选碱少一点的那种。

 

有点金元宝的意思。

 

好吃！味道鲜，口感好！我放了不少蒲公英，没有事先过水，抄手一点都不苦。

应该是韭菜的功劳吧。

注意抄手不能煮久了，水滚了之后，3分钟就好了，不然皮煮烂了。

 

刚好朋友来拿我给她培养的一盆昙花，就顺手又给她一些蒲公英。她刚才微信告诉我，“托你的福，我已煎好加蜂蜜喝了，清香可口！”