夏季消暑三部曲 Part1 —绿豆汤&绿豆沙 | 爱可思的小厨房

绿豆是最常见的豆类食物，是炎热夏天的必备，用绿豆制作的美食可口又消暑。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。

炎炎夏日来一杯绿豆汤，清热又解暑，饭前来碗绿豆沙，解毒又开胃。绿豆中含有多种维生素和微量元素，高温天气食用绿豆可以调整体内循坏，还及时补充体内丢失的营养物质。