吃饭，经常是件很简单的事情

有一道宫廷菜，是将绿豆芽中间抽空了，然后再塞入鸡茸，再加以各种调味品炒了端上桌，菜名叫什么我忘记了。我没有吃过这道菜，也实在不想花功夫去做这道菜。

绿豆芽，已经是很细弱了，还要在中间抽个洞，这样做出来，已经是高难度的动作，还要再塞鸡茸进去，这鸡茸要剁到多么细腻呢，这塞肉的过程要多么高的技巧呢，这样一碟菜，想象一下，几口就可以吃一大半了，如此费时费工，是不是太过分了。如果这真是一道宫廷菜，那皇帝老儿也太能折腾了。很多功夫菜是值得的，这道菜就有点太那个了。

童年的日子，生活在双职工家庭的我，感觉吃饭始终是件不能太讲究的事。父母都经常出差、加班，他们回家迟了，我就吃点饼干、巧克力，父母常在食堂打来馒头、包子，只是不太买菜。母亲觉得食堂菜太咸、太烂，父亲觉得食堂菜太淡、太硬，父亲因此常把赫努小夫的一句话作为吃的经典名言：“在吃这件事上，没有同志”。

其实，在吃的这件事上，我既是妈妈的同志，也是爸爸的同志。母亲喜爱清淡的凉拌菜，我也喜欢，父亲喜爱红烧的炖菜，我也喜欢，在这件事上，我就是没有个性，我只是希望他们早回家做饭给我吃。

八岁的时候，我学会了自己做饭，有回把米淘好，端到炉子上，就出去找朋友玩了，玩一半想起来没有加水，吓个半死回家去看。想不到，邻居阿姨已经帮我加了水，还调小了炉火。看我吓得一头冷汗，一边不停地安慰：“作孽哦，这么小的孩子自己做饭。。。”

十二岁的时候，有天放学回家，实在饿得受不了了，做好了饭，父母都没有回来，就自己做了一道丝瓜鸡蛋汤（至今想不起来我是如何刨掉丝瓜皮的），没有把当时的菜籽油炼熟就做了，结果父母回来了，告诉我要把油炼熟了做菜，还鼓励我味道调的很好，妈妈不觉得咸，爸爸不觉得淡。从那时起，我这个生活在高级知识分子家庭，看似掌上明珠的独生女，就经常自己做饭做菜了。

我会做的菜，都超级简单，以能很快吃进嘴里，味道较好为标准。那时候最会做的就是西红柿炒鸡蛋，皎白炒鸡蛋，卷心菜炒鸡蛋，香肠蒸鸡蛋，青椒炒肉丝，白菜炒肉丝，芹菜炒肉丝，肉丝炖豆腐，豆芽炒鸡丝，青菜豆腐汤，凉拌黄瓜，凉拌茄子，就这些吧，其他的大菜，什么红烧五花肉，红烧牛肉，红烧鱼，水晶肴蹄，都要等到一个父母有闲的周末或者节假日，看着父母怎么做，做好了放在冰箱里，并不是一天就吃完。

出国以后，吃饭更简单了，刚出来时候，也经常做三明治，后来全家人都吃腻了，而且孩子要长身体，逼着我不能一日三餐太马虎。好在华人超市里很多中国菜，鸡鱼鸭肉，牛肉、羊肉的，买回家，给孩子炖汤，红烧，味道很好，做法都非常家常美味，偶有一些，工序复杂，一两周做一次，这样才对得起家人。

家人都不在家的时候，我就自由了，吃，将会变成非常简单的一件事，或者打扫剩菜，或者下一碗速食面。

很喜欢自己一个人在家下速食面，物美价廉，速食面的调味包，会把人的味蕾带入下馆子的感觉。为了增加点营养，可以自己加点蔬菜、鸡蛋，或者昨天剩下的荤菜，面条端到桌子上，有种特别丰盛的感觉。

懒人，寻找幸福感的方法都很独特，吃，不需要高标准严要求，也一样能吃出生命的精彩来！