烟台苹果享誉海内外，出口到世界多个国家，在2009年的中国农产品区域品牌价值评估发布会上，烟台苹果品牌价值被评为为80.97亿元，位居全国水果类首位，成为名符其实的中国水果第一名片！
不用说，烟台人对烟台苹果那更是再熟悉不过了！
我们把它称为烟台特产，是烟台人的骄傲，是烟台这一方水土富饶美丽、物产丰富、地杰人灵的体现。
但是，假如把烟台苹果比作一个光彩照人、美丽非凡的胶东姑娘的话，她出自哪里、童年如何，你知道吗？
相信大部分烟台人会说，烟台苹果，烟台特产，自然出自烟台哦！
错了！这种说法基本是错的。
如果我告诉大家，烟台苹果是来自美国的话，很多人肯定会惊愕的！
下面请烟台苹果之父——美国人倪维思登场！
烟台苹果之父是我给予他的称呼，此称号对他来说是实至名归！
他是我们烟台人最应该记住的外国人之一,也是值得永远感谢的。
倪维思牧师 Rev. John L. Nevius（1829－1893) 他出生于一个农场主家庭，基督教北长老会教士。
1848年，倪维思大学毕业，到乔治亚州的一所学校教书，两年后，他考入普林斯顿神学院，决心当一名传教士。
1853年，倪维思向美国长老会总部递交申请书，要求派自己到中国传教，长老会差会批准了他的请求。
于是，倪维思携刚新婚两个月的妻子、经过四个多月漫长而辛苦的海上航行之后，他于1854年2月抵达中国上海，随后赶往宁波，开始了他在中国的传教生涯。
(不知道会不会有80末、90后的新人类们问这样的问题"他为什么不坐飞机?"那时还没有飞机呢！)
1861年倪维思来到了山东登州（即今天的蓬莱），那个时期还是大清朝被迫对外开放的初始，找地方居住都很困难。
倪维思所注《中国与中国人》书中关于当时中国社会生活的插图
几经波折，他找到一所破旧的观音庙，在那里一切从零、开创工作。
其后，构思出他伟大的“倪维思计划”，称为三自原则：自立，自养，自传。
他的传教事业非常的困难艰辛，在那个封建、封闭，遍地文盲的旧中国，要传播西洋的宗教使人信服，难度可想而知。
倪维思所注《中国与中国人》书中关于当时中国家庭的插图
1871年，这时倪维思终于来到了今天的烟台市区一带。
倪维思在美国时，有一个被人们叫做“苹果种子约翰”(Johnny Appleseed)的传奇人物。
他拥有大片的苹果园，蓄着飘逸的长发、穿着破洞的牛仔裤，（用现在的时尚观点看，他简直就是潮男吗！）他还带着圣经，走遍美国中西部到处散布苹果种子，鼓励人们种植苹果，又被称为“果园传教士”。
这个极具个性的约翰给倪维思留下很深的印象。
大概是受“苹果种子约翰”的影响，倪维思牧师在毓璜顶东南山坡，买下十余亩的土地，把在回国时、从美国带回来很多的苹果树苗，栽种成活，没想到在烟台的土地上生长出来的美国苹果味道反而更胜于美国本土。
（ 其实，烟台自古也有苹果。明代以前叫作“奈”，明代以后称为“苹果”，不过这种本地苹果跟现在苹果完全不同，很难吃，果肉绵，果汁少，所以又称绵苹果）
倪维思在毓璜顶种植美国苹果成功后，本地居民看到这种味道更好的全新的苹果后，非常眼热，纷纷通过各种方式，比如有的甚至趁人不注意偷剪果枝回去跟土产的苹果树进行嫁接，逐渐培育出享誉中国大半个世纪的青香蕉及红香蕉苹果。
甚至直到1980年代的时候，青香蕉与红香蕉依然是烟台苹果主打品种。
烟台的苹果产业自此开始形成，烟台苹果的美名自此传遍中国及海外。
除了苹果之外，烟台另一享有盛名的产业——葡萄酒产业，也与他有很大关系，因为他在引进美国苹果的同时还引进了优良的葡萄品种，后经法国领事品尝，夸赞风味不逊法国原产。
1892年，马利亚华侨张弼士先生得知烟台有优质的葡萄出产后，才决定创立大名鼎鼎的—张裕酿酒公司，采用本地葡萄，风味香醇，有口皆碑，后来赢得世界博览会金奖。
除此，倪维思还创立了烟台、也是山东第一所女子学校，它逐渐演变成今天的山东大学。
1877年,华北大地发生罕见大旱! 随后是大饥荒！山东境内，临朐县最严重！饿殍遍地，惨不忍睹。
倪维思牧师毅然来到临朐赈灾，捐助白银7600两。
7600两白银！笔者估计，大概能相当于现在三四百万人民币吧！ 应该差不多。
在中国传教期间，倪维思牧师夫人得重病回国治疗。
再后来，倪维思牧师也于1893年病逝于烟台。
（话说也多亏死了，因为又过了没几年，义和团从山东开始闹起来了，他们喊着扶清灭洋的口号，念着刀枪不入的咒语，专门杀这些势单力薄的传教士及信教中国人，倪维思牧师如果没死，有可能惨遭杀害！）
非常感慨：这个美国人真的是把大半生都奉献给了当时那个落后愚昧的中国，主要奉献给了烟台！
他是我们烟台人最应该记住的外国人之一,也是值得永远感谢的。
但是现在，作为烟台人，甚至作为烟台的果农，有几个知道倪维思牧师？
吃水不忘挖井人，即便不能报恩，人起码应当感恩的。
我们烟台人应该永远铭记倪维思牧师，
我倡议：应该为他设立个小型的纪念馆来来表达对他的崇敬之情、感恩之心。
如果倪维思牧师还有儿女后代或其他家人的话，应该设法找到，并定期邀请其来烟台做客。
这不但能体现我们中国人、烟台人的感恩之心，还能通过此种方式拉近中美两国人民的距离，增进了解，加深友谊，加强两国国民的相互信任。
如果作为烟台人，你也被倪维思牧师的事迹所感动，你也认同笔者的倡议，请动动你的手指，让这个倡议持续不断的传递出去！
希望这个倡议早日引起相关部门的重视，最终在烟台市区建立起倪维思牧师的纪念设施，以告慰其远离故土安葬在烟台的亡灵。
