【亮妈厨房】萝卜干烧家常豆腐

圆大导演带着圆猫小盗们归来，一路风尘仆仆。估计感恩节大餐肉吃多了，需要萝卜小菜开胃。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/60005/201712/465.html

正好家里收了人参大小的萝卜奉上。能把大白萝卜种成人参大小估计非我莫属。

把萝卜洗净放在架子上晾了两天就成萝卜干了。

加上盐和辣椒粉腌一下，一小盘辣萝卜干做好了。

我不吃辣，但发现用萝卜干做菜不错。把一盒老豆腐切成三角形，两面用油煎黄。盛出来。把萝卜干切成丁。把半个葱头切成丁。加上一些蒜片。锅内放油，把葱头丁，萝卜干丁和蒜片炒香。放入酱油，盐，糖一起烧。

这盘咸中有甜，香香微辣的家常豆腐就做好了。

那天看到彩烟游士种的萝卜又大又好，就回帖请教。把大师的经验也贴到这里。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201711/19213.html

 

 

 

彩烟游士2017-11-18 11:26:56回复悄悄话回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 

谢谢亮亮妈妈！种成人参大小的白萝卜味道肯定很好的，哈哈。 

记得你也在北方。九月种萝卜太迟了，最迟8月中旬就要种了。种好萝卜的关键是土壤要深厚，混点鸡粪或者其他有机肥，在小苗的时候施几次稀释的化肥。 

亮亮妈妈 2017-11-18 08:37:24 
这萝卜种的太好了。我把白萝卜种成人参大小了，绝对的精华人参萝卜。这也算是本事吧：） 下次记住你的经验：早种晚收。我九月才中，上周收的。估计时间不够，还有肥水给的不好。还应该注意什么？请大师指教。先谢谢了。