清火润肺【藕梨汁】

我享受烹调出记忆中的家乡菜,欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味,更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀,拾掇文化与精神的飨宴
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深秋、冬季气候干燥,每天在开着暖气的屋里生活很容易上火,造成喉咙鼻腔干燥发疼。

秋冬季节是吃藕和梨的好季节,鲜榨的藕梨汁清火润肺,是冬天最好的降火、润肺饮品。

 

材料:

一段 大约5-6寸的 莲藕

1 只 雪梨

3 杯 饮用水

1 小勺 蜂蜜  可无

 

 

 

1. 把莲藕和雪梨洗净去皮去核后切块。

 

2. 把雪梨和莲藕块和3杯饮用水倒入搅拌机里搅拌45秒至细腻。

 

3. 搅拌好的梨藕汁用纱布或者筛网过滤。我比较喜欢用纱布,因为可以包起来挤出更多的汁。

 

4. 挤出来的藕梨汁直接可以饮用。天气特别冷的时候我喜欢稍微加热至微温然后加一勺蜂蜜饮用。

 

喝不完的藕梨汁最好马上冷藏,争取在一天内喝完。

 

 

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