传统做法的糖醋里脊，外焦里嫩，酸甜咸口味平衡，也是很好的年菜之一

快过年了，大家都在准备年菜吗？

醋里脊传统做法最讲究甜酸咸平衡，味道要搭配得恰到好处。后来的人做的时候就加上蕃茄酱，我个人觉得那是茄汁里脊而不是传统的糖醋里脊。

这里我还是用传统的方法给大家做糖醋里脊，吃出那种外焦里嫩甜酸咸的感觉。

这种传统家常菜，非常受欢迎，真要做好，还是要花一点心思的。

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