我的舌尖上的美味4:南京板鸭,四哥

饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。不义而富且贵,于我如浮云。
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按说当时小徒工应该分配到车间里干活,可是因为会写一笔仿宋体字,我直接被分配到了远离车间的办公大楼里的设计科。设计科里有很多大学下放的教授,讲师。他们一边教我画图,描图, 一边教我高等数学微积分,设计。我乐乐呵呵的干得挺起劲儿。有时也顾不上思念远在外地的家人了。

那是70年左右,有一天我正在和一张大图纸较劲, 办公室的电话响了,厂门口有人找我。进厂几年了,还从来没有人从外面找过我。急冲冲跑到厂门口一看,一个高高个子的穿军服可是没带领章的人站在那里。长方脸,两道浓浓的眉毛,一双总是和蔼的长长大眼睛,手里提着一个大报纸包着的塑料袋,原来是四哥。

我和四哥大约五六年没见过面了。四哥文化大革命前从清华大学建筑系毕业,是个学霸。他画得一手好画,写得一笔疏朗开阔,清秀方整的柳体字。四哥特别喜欢中国古建筑,一到暑假就给我讲学建筑怎么怎么好。梁思成林徽因怎样多才多艺,为中国的建筑事业做出了多么大的贡献。学建筑怎么必须得学画画。弄得我五迷三道的,天天惦记着将来一定要报考清华大学建筑系。有空儿就写字练画。

四哥毕业后被分配到了南方一个大军区。文化大革命家里人四分五散,和四哥已经很久没有联系了。一见面真是非常高兴。四哥却显得有些忧郁。递给我他手里的塑料袋,说是南京的板鸭,满儿(我的小名儿和满儿谐音)要好好照顾自己,就去火车站,赶下一班火车走了。记得那个南京板鸭干干的,形如平板,肉质酥烂细腻,香味浓郁,我用宿舍里的煤油炉,一个星期吃一点儿,足足吃了几个月。

后来才知道那次四哥是从部队被复员了。原因是四哥当时的女朋友后来的四嫂是军区司令员的女儿。她看上了多才多艺,英俊的的四哥,就坚定不移的追,并且终于追上了。文化大革命中那个军区司令被斗得很惨。四嫂就变成了黑狗崽子了。部队里动员四哥和他的女朋友断绝关系,否则就必须离开部队。四哥当时是技术骨干,面临着提拔的大好机会, 可他二话没说,打起背包就出发,退伍了。

当时另一个表哥笑话说,四哥真是不爱江山爱美人。

泥中隐士 发表评论于
记得我们那里卖的南京板鸭就是卤鸭。也许是记忆错了。从没吃过腌鸭腌鸡。
酒中仙 发表评论于
泥中隐士 发表评论于 2018-03-10 17:22:24
南京板鸭是卤菜怎么能吃几个月?大概是干淹的鸭子。
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南京板鸭就如咸肉咸鱼一样,腌时压平,就像一块板一样,所以叫板鸭。而南京盐水鸭是卤菜。
泥中隐士 发表评论于
南京板鸭是卤菜怎么能吃几个月?大概是干淹的鸭子。
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