鲜美的斑腩豆腐

这段日子倒时差，不仅是在倒睡眠，肠胃也在时差中有些紊乱。有半个月时间，天天胡乱填饱肚子，蔬菜，开水里一扔，捞出来加盐和麻油，荤菜，也往滚水里一扔，最多为了除腥多煮一道血水，然后加酱油加调味料，听起来很健康，等肠胃恢复了欲望功能，就再也不愿意吃水捞菜了。

周末购物，看到超市里有冷冻的斑腩鱼卖。我在饭店吃过几次斑腩，很喜欢这种鱼的味道，看这种斑腩被收拾得很干净，很有卖相，就买回家，回忆着饭店里吃过的样子和味道，尝试做斑腩豆腐煲，没想到味道真是奇鲜。

首先将斑腩切块，洗净，打个鸡蛋，放点盐，将斑腩块裹上蛋液再滚一道干面粉，平底锅里热油，斑腩块煎至两面金黄，放入砂锅待用。

生姜，葱，蒜热油里炒香，去油放入砂锅里，砂锅放入火上，加入料酒和生抽，放入半碗温水，放些盐，中小火炖煮，再将豆腐切块两面煎一下，煎好后也放入砂锅里，适当调整一下味道，点一点醋，糖，还可以加些耗油，我没有加，因为味道已经很鲜美了。

看，是不是完全勾起了你的食欲了！

再配一道豌豆丸子汤。豌豆是这个季节的时鲜菜，过去在中国，豌豆上市的季节，几乎家家都会煮些豌豆夹给小孩子做零食，方法也简单到只放一点盐就够了，我们小时候的零食，大多是健康食品，这种豌豆夹就是一种。

这边的豌豆，一年四季都有，而且又大又甜，豌豆夹超市里没有卖，除非去农场自己采摘。COSTCO 里，常有新鲜的豌豆卖，大包的，或者两小包套在一起，鲜嫩的绿色，让人看了很有食欲。豌豆做汤，加一个鸡蛋也可以，为了弥补倒时差对肠胃的怠慢，我决定做个豌豆丸子汤。先把肉圆调好味道放入滚水中，再加入一小包豌豆，三粒彩椒切片也同时放入。

这一下，这汤就达到了让人惊叹的色香味了。

做了两道好菜，自己也愉悦了一天，我想好好地度过每一天，珍惜这个依然吃得下，玩得动的年华，也希望，我的朋友和亲人们都能过好每一天，缺什么，都不要缺少善待生活的那颗心！