美国农民谈转基因食物

几年前回国时老同学一见面都问我，“美国人对转基因食物的看法如何？你们吃吗？”我的回答是，“有些人反对，但转基因的食品到处都是，美国曾经要求厂家商标要注明是否是转基因，但是没有通过，我一定吃了很多了。”因为我对这行没有知识，回美后到处请教学生物有博士学位的朋友，可是没有一个人讲得出所以然。

去年去乘阿拉斯加的游轮，吃 Formal dinner 晚餐时我们和另外三对夫妇排在同一个桌上，大家自我介绍后，知道有两对夫妻是农民，正确讲应当是农场主，家庭形式的营业，拥有现代化的康拜因耕种和收割，没有雇工人。两位男主人都有学位，其中一位还是土壤学的硕士。机会难得，所以我马上就问他们：“你们对转基因食品的看法如何？是不是它们的种子不能再繁殖？是不或是对人类健康有害？基因的切割和连接具体的做法是怎么样呢？“

那位硕士农场主说：“我种转基因的农产品已经有20年了，期间产量提高了五倍。所以美国有多余的谷物可以出口，你还记得十几年前的非洲大饥荒吗？如果没有这些食物，那不知道得有多少人死呢？你知道无籽西瓜也是转基因的吗？”

“我的转基因农产品种子是可以再繁殖的，但是我们在向种子公司买时就已经签了合同，必须再买他们的种子，而不能用我们的谷物做种子，不然他们就会破产了。我不能做犯法的事情。”

“我从来没有参于如何培养转基因的种子过程，但知道他们培育的种子必须和别的农作物相隔的很远，根据培养的目标，他们在地里撒一些特别的细菌，粉状的，这一切都应当是保密的吧。”

大家分手时，这位是硕士农场主告诉我，他还是一基督教堂的执事，他不断地谢谢我：“经过和你讨论转基因食品的问题，现在我知道如何回答那些向我挑战转基因食品好坏的人了，我会说如果没有转基因食品，死于饥荒的人不知道有多少。转基因食品对人类健康的问题，现在没有确实的结伦，更没有直接使人死亡的例子。所以我可以反问他们，你们到底喜欢哪一种结果呢？”

从此我一直在想。，难道我已经吃了近20年的转基因食物吗？无籽西瓜，油，大豆玉米，数不胜数啊，而且我到现在也不知道超市里的哪些食品不是转基因的，怎么办。