老家以前只有一种芹菜，杆子细细的，为着有一股特殊的味道，又被称为药芹，据说有很多人为此不吃，又有很多人特别喜欢，其中的道理大概和对榴莲的态度相似，爱的爱死，厌恶的又恨不得绕道。
我们家就极爱药芹，老妈做的芹菜香干端上桌来，豆干雪白，芹菜嫩绿，是最清爽不过的，只是看着就让人食欲大开，等到夹一筷子入嘴，豆干的咸香和着嫩芹菜的清甜加上那股子特殊的香味，说让人忘却暑热也不为过。可惜的是离家日久，平日里能吃到的就是粗粗壮壮的西芹，是怎么都觉得淡而无味的。最近又听说连老家都少见药芹了，怕是这口美味不久就只能存在记忆里了，和许多旧日的美好一般，好在还有文字。
