这个肉桂核桃酥入口即化，散发出浓郁的肉桂香。 相反，核桃和柠檬屑的味道却不怎么明显。
名家的祖传食谱确是与众不同。 当然，Hello Kitty的曲奇造型也添加不少节日气氛。
闺蜜说cute得舍不得吃，要用手机拍照，还要留些给侄女。
老妈的挚友也说既酥又软，很难得。
来源：Shortbread with nuts (recipe C. Felder)，材料和做法均做过调整。
材料：
- 125克 核桃
- 375克 面粉
- 1茶匙 发粉(baking powder)
- 125克 白糖
- 250克 黄油
- 1茶匙 肉桂粉(cinnamon)
- 2小撮 盐
- 1只 鸡蛋
- 1个 柠檬(只用柠檬屑)
刷汁：
- 2个 蛋黄
表面装饰:
- 200克 黑巧克力
准备核桃：
- 把核桃用325°F，烘烤10分钟。
- 摊凉后打成粉末。
准备面团：
- 把面粉、发粉、白糖、核桃粉、黄油、肉桂粉、和盐一起搅成细沙状。
- 加入鸡蛋和柠檬屑，搓圆。
- 放入冰箱，冷冻最少1小时。
准备刷汁：
- 打散蛋黄。
做法：
- 烤炉预热350°F。
- 把面团擀开，大约4毫米厚度。
- 用曲奇模刻出型状，放入烤盘，表面刷蛋黄液。
- 入烤炉烘烤12至15分钟。
- 取出，摊凉。
装饰:
- 把巧克力用水蒸锅蒸至全部溶化。
- 把半边核桃酥沾满巧克力，晾干。
