【圣诞老人面包】-- #节日萌面包#

我的一方小天地,分享的都是生活的精彩。
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第一次看到憨态可鞠的圣诞老人面包,

一下就爱上了。

萌萌的,

憨憨的,

好可爱,

好喜庆,

在圣诞节来临之际,

烤几个,

节日的气氛浓浓哒!

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材料:

  • 高筋面粉250克
  • 糖35克
  • 盐2克
  • 鸡蛋液30克
  • 牛奶140克
  • 酵母3克
  • 黄油25克
  • 葡萄干几颗

做法:

  • 将所有材料除黄油外放入厨师机中,2档揉大约5分钟。
  • 揉成面团后加入黄油,2档25分钟左右揉出手套膜。
  • 揉好的面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 发酵好的面团取出排气,平均分成2份。

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  • 取其中一个面团,平均分成3份。
  • 取一个面团,擀成椭圆,做圣诞老人的脸。
  • 再取一个面团,从上面揪下2个小面团做鼻子和帽子上的毛球。
  • 余下的面团擀成三角形,三形的底边向上卷,放在圣诞老人的脸上。
  • 帽子顶部向下折一下。

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  • 把毛球底部沾水,粘在帽子上。
  • 再取一个面团擀圆,中间撒点面粉对折,不用对齐。
  • 用刀切成粗条,不要切断。

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  • 放在圣诞老人的脸上,两边压在脸下。
  • 胡子左右扭几下。

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  • 鼻子底部沾水粘在脸上。

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  • 另外一个也这样作好。
  • 放温暖处发酵至明显变大。
  • 发酵好的面包胚表面刷蛋液。
  • 插入两个葡萄干做眼睛。

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  • 放入预热好的烤箱,380F,烤20分钟。
  • 出炉后马上刷一层融化的黄油。

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佩服
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