蒜香三文鱼 - 山寨翠花排骨做法

私房的翠花排骨多年前横空出世后广为流传，如果不知翠花排骨那就OUT不行了。它的精髓是先焖后烤，红糖提色提香。某天灵光一闪，可以用同样的方法试下三文鱼。美食的做法很多都相通的。 一阵激动马上动手。

成品图。味道杠杆的。兄弟两个一人一块几乎都吃完了

味正肉嫩

烤盘铺成锡纸放入用盐腌了半小时的三文鱼块。把oliver oil， 红糖，蒜末，酱油,胡椒和少量的cayenne pepper混合的酱料撒在鱼上。酱料可以先尝尝. 甜味要重些.用锡纸把鱼盖好。烤箱不用预热,把盘子放入烤箱，370F烤30分钟。淋柠檬汁。 哥喜欢干的装一盘，弟喜欢带汁的装一盘，broil 2-3分钟。就这么简单。