1. 梦中故乡
广州,嶺南之古都。北麓的白云山,俯瞰着珠江三角洲这片美丽富饶的土地,清清的珠江水从她身边缓缓流过,千页轻舟,百舸争流。凉风阵阵,夹带着越秀山白兰的清香。朦胧的晨雾,缭绕在江南小蛮腰的肩上。初夏,东山的红棉树喷礴怒放,红冉冉的繁花把城市装点得喜气洋洋,十里芬芳。这里四季翠青,溪水潺潺。荔湾湖胭脂蜜抹红,果香靡靡,流花湖芭蕉垂荫,萌宝青青。去麓湖闻鸟听风,荷花摇曳连漪,去白云山观云看破晓,五羊撒欢畅呜。
悠悠岁月几十载,我记不清自己曾经多少次回乡探访,而每次都让我激情起伏,惊喜万分。
我还十分清楚地记得,以前从上海开往广州的49次直达快车,每次开到广州郊外的源坛车站,我就会将车窗打开,全神贯注的看着窗外。尽情地呼吸南国清新的空气,望着广东特有的芭蕉林,荔枝林,椰子树,木瓜树,自动喷水的蔬菜地,水田里的插秧机。可以远远地望到广州越秀山上的电视塔,白云山,观音山,激动不已。
过了三元里,列车进入广州市区,时速从80公里降到30公里。乘务员是广州列车段的,忙着续茶,回答旅客的提问。有旅客乘机说起刚学的广东话。“俚度系边度来嘎?”播音员开始介绍广州的人文历史,风景美食,建设成就,还有优雅的广东音乐,《步步高》,《喜洋洋》,《雨打芭蕉》,《山乡春早》。令人如痴如醉,一股暖流,一种归乡的快感贯通全身。
我出生在这个城市,住在离中山五路北京路不到一百米的地方。那是一个非常繁华喧闹的路段。幼儿时的记忆中,凌晨四点就会被马路上木拖鞋的响声吵醒,"卡打卡打",先是一串,从远而近,然后由近而远,慢慢消失。接着是三串四串,十来串。人们披着晨雾赶在上班的路上。附近有一家菜市,大嗓门的阿叔在谈论今天的菜市,从车上卸下一筐筐鲜鱼。卖早点的小姨哼着粤曲忙着升火开档。
天空微微发亮,晨空里飘来一阵阵饮烟,面包房的排气管喷出一股浓浓的奶油香。马路上开始变得车水马龙,自行车的铃声,汽车的马达声,喇叭声,邻家收音机里悠悠飘来委婉的广东轻音乐,普通话的本地新闻。。。我会站在阳台上,傻傻的看着南来北往的人们发呆,发呆,发呆。
数十年后,一副《清明上河图》,让我找回了童年那种傻不伦敦的感觉。
2. 今日故乡
如今的北京路已经今非昔比,与全国各地大都市商业中心一样,这里改成了步行街。物质的极为丰富,富裕起来的人们已不必从远方赶来,专程到市中心来购物。更多从四面八方慕名而来的人是来观光游览,体验一下广州闹市的风情。
前些年回到广州,漫步在北京路步行街,发现这里路中央安装了许多精致豪华的玻璃柜,许多人上前围观,十分好奇。原来是当政府进行市政建设铺设管道的时候,开挖出广州旧城青石古路的遗迹,他们非常重视,改变了施工方案,十分小心地把它保留了起来,并作修饰,恢复原样,作为文化遗迹开放供民众参观。
我饶有兴趣的上去仔细观看,地面下几十公分的地方,躺着一排排一尺宽六尺长的青石板,石面上有明显独轮车碾压的痕迹,还有更早期的青石块路,真是非常珍贵,我们的先祖在这里留下了他们的足迹。我脑子顿时穿越飞回到了几百年前。。。
据说,北京路步行街的千年古道遗迹分11层。最深的砂石路第11层离地面约三米,9-10两层属于唐代,第七层和第八层是南汉,第4,5,6三层属于宋代,第三层属宋元时期。
第二层石路属于明代。
在唐朝至民国年间,北京路是广州城的中轴线。
一位朋友告诉我,广州的发展变化速度虽然比不上北上深,但依然是日新月异。也许是我孤漏寡闻,那些陌生的地名景点,让我恍如隔世。看着他发来的照片,却让我眼前一亮,古老的家乡以从来未有的容貌姿态展现于世人,焕发着青春!
我出国许多年了,期间曾经回过广州两次,每次都是匆匆忙忙,只待两三天。广州这几十年来新的建设项目多得不计其数,城市的规模迅速的扩充,昔日农田,现在已经变成了高楼大厦。经过二三十年的发展,白云区,天河区,还有番禺区,许多地方高楼新建筑拔地而起,十分漂亮。新建的旅游点有许多我连听都没有听说过。
在五花八门的旅游攻略中,我发现广州长隆野生动物游乐园,欢乐世界,是一个被重点推介的亲子旅游项目。
它位于广州市南部番禺区,占地2000多亩,著名景点包括考拉馆,长隆大熊猫中心,自驾车游览区,金猴王国。拥有世界各国国宝级在内的500多种,20000多只珍奇动物。还有最现代的游乐场,休闲度假设施。
这个园区规模宏大,走马观花,一个一个项目玩过来得花一到两天。
园内可全程搭乘缆车。也可以自驾车代步,玩起来不需自己步行,并不会觉得很累。
这种漂亮的云鹤属火烈鸟群。像一堆燃烧的火焰,色彩斑斓奔放。
有孩子们非常喜欢的长颈鹿,斑马。这里十分强调科普教育功能,孩子们游玩的同时,让小朋友理解爱护动物,保护环境的理念。
长颈鹿与现代人保持友好的交流,它们看到车子也不惊恐,悠闲自在。
漂亮的孔雀,在林中的女一号。
这大概是来自澳洲新西兰的羚羊吧?
附近的五星级长隆熊猫宾馆,豪华漂亮。可以容纳数千游客,在旅游旺季,每天有数万游客蜂拥致此,人们带着孩子来到这里,尽情的享受天伦之乐。
室内的装潢壁画充满儿童的情趣,与他们每天去的托儿所小学校一样。
越秀山公园,是历史悠久的公园,从元代开始就是羊城八景之一。历史上又称粤秀山,越王山,明朝永乐年间山上曾建观音阁,所以又称观音山,现在已免费向公众开放。
这里有著名的五羊群雕塑,广州又名羊城,简称穗。
据传说仙人令五羊下凡,给人们带来了良种金穗,人们种稻喜得丰收安居乐业,丰衣足食。
湖水里饲养着几千条锦鲤,雍容华贵,珠光宝气,令人赏心悦目,神清气爽。
这里坐落着孙中山先生纪念堂,这座民国时期的建筑,至今修缮一新,保养的很好。
这是越秀山镇海楼,俗称五层红楼,也是广东省博物馆所在地。
它的前面是一座天然的越秀山运动场。这里可以容纳两万名观众,以前每年会进行著名的粤港杯足球赛吸引着无数球迷。
历届全国全省运动会也会在这里举行赛事。
3. 广州早茶
食在广州。广州精美的点心历来闻名全国,携程网花了大力气,挖掘筛选出一些性价比高,又具有代表性的精品店,推荐给各地的网友。其中,广州“点都德”的神厨推陈出新,创新改良了许多传统的食品,从朋友拍回来的照片可以看到,许多点心连本地人都从来没见过。
这是具有西关特色的荔湾艇仔粥。广东人念旧,这碗粥与众不同,柔肠暖胃,鲜美可口,令许多食客难以忘怀。
陈皮虾肉烧买。
这是新品种吧?红粉皮包虾仁油炸鬼?素食卷?怎么看都不像。
问了好十几个老广,只有一人知道。
这叫红肠卷,内外酥脆,是早点中的皇上皇。
广式春卷,外边做成了漏斗形,里边的馅料更加低盐低脂,素食,美味可口。
鱼豆腐。
咸煎饼。
虾肉馄饨面。
这又是什么呢?咸不酸,甜不辣?素不昏,肥不腻?这几天,我问了周围几十位朋友,没人能说出是啥?比圆导家的鸡腿更难破解!
把照片放大,有香肠,木耳香菇,香莱,鱼肉虾凡,晶莹半透明,看起来身价不菲,类似陈皮牛肉丸?
韭菜角。
这位朋友第一次到广州,事先做足了功课,向许多朋友打听了解了带着小孩该去哪儿吃哪儿玩。这家店是朋友们推荐的。
“点都德”是广州的餐饮连锁店,以前叫“德粤楼”,也是个老字号。突然想到,“点都德”是粤语,意思是“怎么都行”!它名气不如广州酒家,陶陶居,走低价平民路线,被携程网相中,在网上力推,颇受游客好评。想来也是,各地的人口味相差较远,他们未必都认可粤菜。可是对广东的早茶却情有独钟,不少人把早茶点心当成是广东菜的精髓。来广东大多是冲着广州早茶来的。
人间美味珍品,想在家门口吃到地道的广东点心,几乎不可能。好不容易带孩子到广州来玩一次,机遇难得,朋友一口气点了20多款早点,细细品尝。觉得比上海的粤式早茶好吃且便宜多了。
这款小点叫豆豉排骨。
这个大家熟,凤爪哈。
小芥菜,看上去绿得可爱。
这是什么东东?会冒仙气!
小朋友们看傻了眼。老朋友们目瞪口呆!
我特地打听了一下,原来是糯米冰皮榴莲冰淇淋团子,厨师居然玩起了魔术,干冰入水,好看吧?
新奇亮眼,不知会不会增添人们的食欲?
这个也许是甜品,蛋奶冻糕?
广州早点中的甜品,清香淡雅,爽口微甜,非常讲究口感,得用美食謐赏家的吃法,細细品味,方能体会到大师级精品的极致。
这又是什么肉弹,圆食?
原来是新鲜的江瑶柱。
圆头村招牌圆食,圆子旦,圆青旦!
不好意思,又猜错了,是波罗包。
冬菇冬芛素什锦。这个似曾相识,有点山寨本帮菜。
蜜制烧烤。据说广州烧烤用荔枝树材作燃料,吃出与众不同口味。
年轻人,食欲旺盛,不需戒口。来者不拒,享受人生,陶醉在粤式美食之中,不亦乐乎。
这年头,美食至上,标新立异也暴眼球,有些地方推出官保鸡丁蛋糕,麻辣木须蛋糕,感觉是不是大快人心?
吃饱了接着玩呗!
4. 羊城美景,东山,高铁南站
21世纪初,广卅几十万市民参与投票,从30多个候选景点中选出了新羊城八景。分别是:
云山叠翠--(白云山),
珠水夜韵--(珠江),
越秀星徽--(越秀山),
天河飘娟--(天河中信),
古祠留芳--(陈家祠),
五环晨曦--(奥运中心),
黄花浩月--(黄花岗),
莲峰观海--(番禺莲花山)。
这里不包括近十年新建设的美景。
有些人觉得广州与北京上海相比,似乎没有什么好玩的地方,其实不然,事实并非如此。
广州的又一个著名景点,烈士陵园。位于中山二路,临近黄花岗。
烈士陵园的雕塑群。
这是人们进行革命传统教育的地方。
广州东山区,相较广州西关,历史较短。
西关在明清年代是鼎盛期,乡绅土豪居多。
东山是民国期间发展起来的。这里是以前达官显贵集居的地方。房屋比较整齐,环境优雅大气豪华。
如今,东山的老街区也改成了步行街。
在广州素有"有钱住西关,有权住东山"的说法,流传甚广的俗语是"西关小姐,东山少爷"。据说,这注解了广州历史上的权贵文化。
记忆中有中山医科大学,附属医院,铁路局,省市政府机关宿舍,军区大院。。。
东山商业区的夜市,霓红广告灯牌,玲琅满目,光怪陆离,非常漂亮。
著名的广州黄埔军校,这里培养出当年改变中国命运的一代枭雄。
广州在历史上,民主革命的发源地,当时孙中山领导的民国政府,就设立在广州。黄埔军校就是民国政府培养军事人才的摇篮。
高速的经济发展,带来高速的交通流量增长。
广州南高铁站,是全国最繁忙的高铁站。广州一直以来都是华南地区的交通枢纽中心,经济中心。它联连接京沪深港,广州南排在全国第一位。它的许多服务设施都是第一流的。
广州南站也是广州市内其中一个综合交通枢纽,旅客可在站内实现铁路、地铁、公交车、出租车等交通工具的直接换乘。
广州南站已启用人脸识别系统供旅客验票验证进站(即刷脸进站)。
买票多数人在网上凭身份证提前订购,手机信用卡支付。
以前先上车后补票的事己经成为历史了。
这里每十五至三十分钟就有发往深圳香港的高速列车,快速平稳安静,不到半小时到达深圳,四十多分钟到香港。给人们出行带来极大的方便。
5. 火锅在广州
话说是食在广州,但是广州也不是粤菜一枝独秀。随着广州的改革开放吸引了全国各地的投资和移民,各地的美食也蜂拥而入。
又是一家火锅店,中国人五湖四海的饮食文化到处开花结果。
跟随着朋友的镜头,我们一起去看看里边有什么特色。
此地老餮美食家如云,大家帮忙上上眼吧!
新春佳节快乐!