外脆里嫩~可乐饼

????两个土豆切片放蒸锅蒸二十分钟至熟烂；半个洋葱切丁，锅中放入适量食用油，倒入洋葱丁炒香；放入250克牛肉碎煸炒至变色出香味，放入适量的盐和黑胡椒调味；

 

 

将蒸熟的土豆加一个煮熟的鸡蛋用铲子碾成碎粒泥，放入炒好的洋葱牛肉碎搅拌拌匀；把调好的材料用铲子压实，分成自己想要的大小量，用手搓成小球再捏成自己喜欢的饼状；

 

将饼先裹上一层面粉；再裹上一层蛋液；最后裹上面包糠；锅中加宽油，油温烧至八成热时，放入裹好面包糠的饼炸至两面金黄酥脆捞出放到厨房纸巾上滤油即可。

吃时可蘸西红柿酱，

 

喜欢猪肉的朋友可以换成猪肉碎。