二月二龙抬头，
抬出吉祥好运头；
金龙抬出财气，
财源滚滚入手头；
福龙抬出福气，
平安如意甜心头；
喜龙抬出喜气，
开心快乐有爽头；
青龙抬出彩气，
工作出色有彩头！
在北京，天津等地，
人们在春龙节（二月二）这天吃油炸糕的习俗，
称之为“食龙胆”。
油炸糕色泽金黄，
被称为龙胆是很形象的。
今天做的雪花南瓜饼，
也是金黄的，
权做龙胆吧
材料：
- 南瓜泥
- 糯米粉
- 糖
- 面包糠
- 食用油
做法：
- 将南瓜洗净，蒸熟压成泥。
- 我是买的现成的罐装南瓜泥。
- 加入适量白糖和糯米粉，和成软硬合适的面团。
- 盖上保鲜膜饧至少半小时。
- 将面团均匀分成小剂子，用手撮圆，压扁。
- 然后将面饼胚两面均匀裹上面包糠。
- 将空炸锅倒点食用油，抹匀锅底。
- 放入南瓜饼，10分钟。
- 然后翻面再炸5-8分钟。
- 根据各家情况调整时间。
- 炸到两面焦黄即可。
