很多年前，温哥华的一位朋友就说，洛杉矶的中餐水平比温哥华的差，对此，LG一直不以为然，始终耿耿于怀。
在我们这次的温哥华赏樱之旅（详情请见“温哥华赏樱尽情游系列”）即将启程时，LG的外甥给他发了一则有关2019年温哥华中国食肆大奖（Annual Chinese Restaurant Awards）的评选结果的消息。
到达温哥华后，LG对各个餐馆的获奖菜品做了一番研究，决定按图索骥逐一光顾这些餐馆，亲身体验一下温哥华的美食。
温哥华中国食肆大奖的奖项分为Ocean Wise 海洋智者可持续海鲜大奖和亚省菜籽油商会《食评人大奖 首本名菜》。我们先后光顾了获奖的六家餐馆，其中一家为可持续海鲜大奖，其余的都是食评人大奖 首本名菜。这里列的是我们光顾的先后次序，无关我们的好恶程度。
1.
最早光顾的店家为Western Lake Chinese Seafood Restaurant 西湖海鲜酒家，地址：4989 Victoria Drive, Vancouver
获奖菜品：盐焗走地鸡（Roasted Salt Free Range Chicken），点了半只。
除了盐焗走地鸡，还要了海蜇熏蹄。
我们是中午到的，正逢茶市时间。
就点一个算是茶点的虾米葱花肠粉当作饭食。
三样东西吃的一点不剩，盐焗走地鸡味道不错。
2.
同一天的晚餐光顾的是Fortune Terrace Chinese Cuisine 福满楼，地址： #130-6200 River Road, Richmond。到了餐馆附近才发现环境很熟悉，原来到达温哥华的当天晚上我们就光顾了与它相邻的大统华超市。
获奖菜品：炭烧澳门腩仔肉（Crispy Roast Pork Belly）。
另点了一个家乡煎酿凉瓜。
因为当天赶着拍日落，是外卖回家吃的。当时只有六点钟左右，店里顾客很少。
炭烧澳门腩仔肉确实不错，家乡煎酿凉瓜也很好，真材实料，虾肉很有嚼劲。
3.
店家为Li’s China Grill 烤之味，地址：#4-3377 Kingsway, Vancouver
获奖菜品：香辣烤石斑（Grilled Rockfish with Chinese Spice）。
除主菜香辣烤石斑外，还要了两个烤生蚝。
以及牛肉串和羊肉串各两串，本来点烤串每种至少要五串的，服务员小姐格外开恩，准许我们少点一些。
店面不大，和另外一家门口紧邻，我们差点就入错门。店内布置的挺整齐，年轻的服务员都很礼貌和热情。只是只收现金，最后加币和美金各付部分才出得了门。
特别要的小辣香辣烤石斑还是把LG辣的直喝冰水，不过也连呼过瘾。三磅多的石斑吃剩一半，LG加了大白菜，变成我们另一顿饭的主菜。
4.
店家为Happy Valley Seafood Restaurant 名阁海鲜酒家，地址：3432 Lougheed Highway, Vancouver
获奖菜品：甜酸山楂骨（Braised Spareribs with Cranberry）。
这天中午从高贵林回来，可能是下大雨的缘故，即使是星期六一点多钟的时候，我们也轻松就得到座位。
另点了黑松露野菌炒带子。
还有叉烧包和斋肠粉。
主要是为了捧场获奖菜品，平时我们肯定不会点甜酸山楂骨这样的菜色，我觉得黑松露野菌炒带子的腥味也稍过重些。
5.
店家为Chef Tony Seafood Restaurant 颐东大酒楼，地址：#101–4600 No. 3 Road, Richmond
获奖菜品：卑斯象拔蚌二食: 青芥末蒸象拔柳 黑松露象拔蚌炒蛋（BC Geoduck Duo: Steamed Fillets with Wasabi, and Stir Fry with Eggs & Black Truffle）
当我们晚上近九点钟到达餐馆时，已经没有什么顾客。
LG向侍者问起获奖菜品卑斯象拔蚌二食的情况时，改变主意了。这道菜按象拔蚌重量每磅69加刀，这晚的象拔蚌每只都在近4磅以上，所以光这道菜就要近300百大元。银囊羞涩啊，LG只好抹抹鼻子，深咽一口口水，和获奖菜品擦身而过。
最后他点了梅子烧鸭和黑蒜虾球带子，两个菜都不错。
6.
店家为Vitality Steam Seafood Restaurant 元气海鲜蒸锅料理，地址：#140-8500 Alexandra Road, Richmond
Ocean Wise 海洋智者可持续海鲜大奖获得者。
这天中午本来先到The Fish Man 渔人，地址：#1170-8391 Alexandra Road, Richmond
渔人的获奖菜品：辣炒蚬（Stir Fry Spicy Clams）
当兴匆匆要推门而入时，猛然发现它家门口挂着只收现金的牌子，马上倒退几步，LG仔细数了一下钱包里的美钞和加币，估计吃顿午饭还是够的，就壮着胆大步往前走，这才发现人家铁将军把门，只开晚市。
后来发现这排的餐馆，除了一家日本料理店开门营业外，其他的也都只开晚市。本来打算干脆就进日本料理店找点东西填肚算了，谁知道它生意好的不得了，居然没有位置。
我们就来到附近的元气海鲜蒸锅料理，照LG的计划，这家店要晚些时候才光顾的。
店里的装潢布置看起来很新，顾客很少，后来小姐告诉我们说，他们去年底才开张，平时午市的客人不多，晚餐则基本客满，很多时候还需要预订。
漂亮的台湾妹妹向我们推荐这份198元的套餐，我注意到LG看到价钱后，迟疑了一下，知道他肯定又心疼荷包。为了让他不必为点菜而费神，而且嗜好海鲜的他可以大饱口福，我果断地做主张点了这份套餐。
我自己调配酱料。
漂亮的台湾妹妹为我们调配饮料。
日式海鲜沙拉。
主菜。
第一次尝试这样的吃法，所有的操作都是由漂亮的台湾妹妹来实现，我们就在旁边观察，只见她把生米和新鲜鲍鱼放进锅里，好像还加了一点水，在锅上放上蒸屉后，把各种虾，蚬类以及生蚝还有雪蟹先后摆放在蒸屉，然后盖上锅盖，就可以开火蒸了。
当时LG还疑惑这得多久才能吃啊？漂亮的台湾妹妹回答说，很快，几分钟就好。果然很快整个锅盖就充满了蒸汽，几分钟后，她来将锅盖打开，我们就正式开吃。当时没有拍到雪蟹蒸熟后的情景，平时雪蟹腿没少吃，新鲜整只的雪蟹却是头回吃，味道很鲜美。
主食是漂亮的龙虾炒饭。
最后是锅里蒸煮好的鲜鲍鱼粥，除了鲍鱼的鲜味外，还吸收了蒸海鲜时流下来的汁，那味道没有最鲜，只有更鲜！
先后总共光顾了六家获奖餐馆，我们评选的前三名依次为元气海鲜蒸锅料理，香辣烤石斑以及盐焗走地鸡。
在温哥华中餐馆吃的最后一顿饭，是慧姐和大哥回到温哥华后，请我们在以烹制皇帝蟹驰名的粤菜馆新瑞华海鲜酒家（Sun Sui Wah Seafood Restaurant，3888 Main St, Vancouver, BC V5V 3N9, Canada ）吃的阿拉斯加皇帝蟹大餐。周四的晚上，顾客不多。
主角皇帝蟹一蟹三吃，蟹腿蒜茸蒸，蟹身椒盐以及蟹盖瑶柱蛋白炒饭。
象拔蚌二食，象拔蚌身白灼，象拔蚌头煮汤。
红烧乳鸽皇。
古法盐焗鸡。
椒盐虾。
凉拌海蜇。
蒜茸豆苗。
杂菌炒甜豆。
我坦白，这个卖相欠佳的虎皮尖椒是我点的。
甜点是西米焗布甸，非常好吃，可惜再没有空间，无法多吃。
温哥华美食获奖菜品以及餐馆，包括了除粤菜之外的其他菜系。因为LG偏好粤菜，所以其他菜系在他的优先次序中处于比较后的位置，最后因为时间的关系就没有光顾。
因为要品尝温哥华美食获奖菜品，所以我们只是光顾了获奖餐馆。诚如网友所建议的，我们应该体验一下温哥华的大排档美食。这确实是挺遗憾的，以前我们来温哥华很多时候都是光顾列治文的小吃店，LG更是对十几年前在列治文的大排档所吃的第一顿饭记忆犹新。下次等我们有机会再来，一定好好体验一下温哥华的大排档美食。
谢谢大家!
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