尖椒肉燥拌面

绞肉加少许酱油/太白粉/料酒/麻油拌均，腌制20分钟。

绿色尖椒不辣，红色尖椒很辣，蒜蓉，葱花，小黄瓜。

3大匙油烧热，放进绞肉拌炒，逼出油脂，加入尖椒/蒜蓉/甜面酱/蚝油/酱油/料酒/糖，继续拌炒至上色入味，撒葱花拌均即可。

味道浓郁咸香，适合捞面拌饭。