好看更好吃的香菇炒油菜

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食材明细

主料

• 香菇7个
• 油菜6棵

辅料

• 大蒜粒4个
• 干辣椒2个
• 蚝油2匙
• 生抽2匙
• 白糖少许
• 盐适量
• 味精少许

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

香菇炒油菜的做法步骤

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  1

  香菇去根洗净一切四瓣备用。
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  2

  油菜洗净一分为二备用。
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  3

  锅中加水烧开，加少许盐和油菜焯烫片刻后捞出过冷水并沥干水分备用。
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  4

  香菇焯水备用。
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  5

  大蒜拍扁、干辣椒剪成段备用。
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  6

  锅中加底油下入蒜煸香。
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  7

  放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。
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  8

  油菜如图摆放整齐备用。
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  9

  另起锅放底油放入蒜和干辣椒煸香后加入香菇翻炒片刻，加少许水、盐，味精、蚝油和少许生抽，中小火炖至没有汤汁后倒在摆好的油菜上即可。
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  成品图。
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  成品图。