凉拌土豆片

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食材明细

主料

• 土豆2个
• 油2勺
• 蒜泥1勺
• 花椒辣椒粉1-2勺
• 白芝麻1勺
• 生抽2-3勺
• 醋2勺
• 糖1勺

辅料

• 葱花少许
• 盐少许

• 其他口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度

凉拌土豆片的做法步骤

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  1

  土豆去皮。
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  2

  切薄片。
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  3

  开水中烫至断生。
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  4

  捞出过凉水。
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  5

  碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入烧冒烟的热油。
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  6

  来点老抽。
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  7

  2勺醋。
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  8

  一点糖提鲜。
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  9

  倒入土豆片，拌匀就可以开吃啦。
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  10

  酸辣开胃，真的很过瘾。
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  11

  来一口？

小窍门

土豆稍微烫一下，断生就可以了，这样口感清脆。