老庞家的饺子（小说）

老庞提遛着篮子准备下楼了。这是他每天的例行公事。自打退休那天起，下楼逛菜市场就成了他的集遛早加买菜于一身的，风雨无阻的一项必不可少的非干不可的事情。

“老庞，下楼看看猪肉怎么样，要是新鲜就买几斤搅馅（肉馅）回来包饺子。”

老庞的妻子不紧不慢的叮嘱了一句。

“好嘞。我回头踅摸踅摸（找找看）去。”

老庞闷声闷气的答应了一句。

按说，出门买菜的都是内当家的占大多数，而女人们出了门不一定就都是直奔菜市场而去的，看看不远处小区公园空地上晨练的那些个大婶、大妈们，谁身边没有个布兜、小提篮伍的，摇头晃脑的扭几下再去买菜，或者是逛完了早市在回家的半路上也跟着别人抻抻胳膊伸伸腿的练几下是她们每天生活的序幕，这块布帘子要是不按时按点的抖落开了，接下去的整本儿的全天戏就根本没法儿唱了。可凡事都有个例外，老庞家就非得老庞出门买菜不可，要不是因为自己的媳妇儿患有严重的类风湿关节炎，老庞也不会天天都跟个菜篮子较劲。

菜市场里人声嘈杂，人流熙熙攘攘，有卖豆腐的，有卖切面的，有卖水果的，有卖青菜的。海鲜摊前腥呼呼，稀里哗啦的到处都是水汪汪一片。不喜羊肉的人们隔着几米就能闻见羊肉特有的那股子膻气味。卖牛羊肉的小老板正在旁若无人的从挂在肉钩子上的一整只羊身上往下片着肉，一溜两只呲牙咧嘴的羊头并排摆在案板上，那情景，分明就是向人们无声的宣告着挂羊头卖羊肉的真实性。

老庞进了菜市场就直奔大肉（猪肉）摊子而去，他脑袋里铭记着妻子的话语，决定先把猪肉搞定，然后再回过头来买菜。卖猪肉的是个中年女人，大概是因为早上起的太早，还没来得及吃早点，这会儿正坐在不足三平方米的肉摊子的角落里大口地嚼着煎饼果子，见老庞来到肉案子前，她连忙放下吃了一半的早点，站起身对着老庞说了一句话：

“买点嘛？您了。”

“家里人想吃饺子，嘱咐我出来买点肉馅，今天这肉怎么个卖法儿？”

老庞眼睛盯着肉案子上大大小小的肉块，嘴里说出了自己的问题。

“26一斤。”

女老板贲（停顿）儿都没打就报出了价码。

“前几天还21一斤呢，怎么今天就变成26一斤了？你这卖的是什么猪肉？”

老庞有些懵。

“大爷，一听您说话，就知道您落伍了。您肯定似（是）好几天没出门儿了吧？26一斤您还嫌贵？你满世界扫听扫听去，南边儿有的地界儿都限量供应了，咱介（这）有租（猪）肉吃就相当不错了。我告诉您啊，您要是今儿个不买，明儿个就不敢保赠（正）是26一斤了，介两天哪天不得涨个块八毛的，您可别犯糊涂，您要是一算不过来账，您介饺子就吃不成了。”

女老板的口气很具有鼓动性。

“好嘛，想吃顿饺子，别的还没买呢，两斤肉馅儿就得小六十了，再加上韭菜、面粉、香油，这饺子也太贵了。那我还不如买牛肉炖着吃呢。”

老庞还在犹豫着。

“您介（这）老爷子恁么介（这）么死心眼子呢。您吃牛肉我不拦着啊。您过去瞅瞅去，您别以为牛肉就便宜。哎，牛肉今儿个是36一斤，羊肉更贵，40一斤。您别看我卖租（猪）肉，别的肉的价格我也门儿清。介就叫知己知彼，没介两下子，我还做嘛买卖。恁么着，您看您是想包牛肉馅儿的呢，还是想包羊肉馅儿的？鸡肉便宜，要不您包个鸡肉馅儿的尝尝？没油没水的肯定好吃不了。要我说，您就是包租（猪）肉韭菜的最省钱。干嘛，还犹豫呢？跟您说话介个费劲啊。得了，您爱买不买，我还得吃早点呢。”

女老板一扭头，把老庞晾在了一边。

老庞没有动地方，他把手伸进了裤子兜，从里面拿出了手机拨通了一个号码。

“我说，我就在这里呢，今天猪肉26一斤，你还想包饺子吗？”

“嗯，嗯。行了，就这样吧。我挂了。”

一分钟后老庞果断地挂断了手机。

“老板，就听您的了，今天我们这饺子吃定了。你给我来几斤绞馅，别太瘦了，太瘦的不好吃。”

老庞脸上洋溢着自信的微笑。

“介（这）不就结了吗，我告诉您吧，到哪儿也是租（猪）肉饺子头一份的好吃。您要几斤？多来点吧，要不回头又涨了。”

女老板手拿一把雪亮的切肉刀，眼睛看着老庞笑嘻嘻的问道。

“您给我来五斤吧，不买白不买，多买点儿，下回还能吃一顿。”

老庞指着一块红里透白的猪肉对女老板说到。

老庞回家的时候，妻子早就把包饺子的面和好了，这也是老庞非要买猪肉馅的原因。他要是不买猪肉馅，那么一大块硬面就得掺水重新捣和成软面才能烙饼，那得烙多少张饼呀，想想都觉得费事。

虽说老庞妻子的腿不好，但做起饭来却是相当的麻利。她又是摘菜，又是和馅，一会儿就把一小盆和好的韭菜猪肉馅端上了桌。于是，夫妻二人立刻行动起来，老庞负责擀皮，妻子负责包饺子，这样一来，不出半小时他们就能吃上热腾腾的煮饺子了。

“少包点馅儿，肉不便宜，你要是包那么大的馅儿，才能包出几个来呀。得有危机意识，咱冰箱里还存着半包馅，还有炖好的猪肉和四斤多排骨。这猪肉要是再涨咱就先吃冰箱里的东西。吃完了再说以后的，过一天算一天吧。”

老庞嘴上说着，心里却已经打好了主意，猪肉要是再这样涨下去，他以后出门就买鸡肉，虽说鸡肉不如猪肉好吃，但总也是肉。他是从苦日子过来的人，没有什么是他不能受的。吃饺子的时候，他又一次想到，鸡肉的饺子不会不好吃吧？想着想着，他就有意识地比平时多吃了十几个饺子，直到嘴里打出了饱嗝才停下了筷子。

 “剩下的肉馅儿得留时间长点，等等看吧。”

老庞起身离开了饭桌，走到大厅，打开了电视机，等着收看午间新闻，这也是他雷打不动的一项爱好，他觉得，看新闻，才能知天下事，人不能糊里糊涂地活着，否则，就连肉涨价都搞不清楚了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作者：spot321