为啥叫加强版，这还先得看我2012年写的非常详细的一篇博文：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html
花生酱（芝麻酱）糖烧饼是这样做成的 （多图）
(2012-08-20 13:40:27)
这次做和面的量与原来做的有所不同：我用了两杯半面粉加上半杯黑芝麻粉。所以面团颜色比较重。芝麻粉本身也有油性。吃起来比较油。
还有一样与原方不同的地方是两次加酱。
第一次把面团擀成圆形加上一部分酱，然后像包包子那样把酱包在里面。再轻轻擀成长圆形。再抹一遍酱做成饼坯。
给大家看一下做的过程中拍的图片。烙饼的时候中小火每面盖盖烙3-4分钟翻个，一面翻两次。下锅时先让收口的那面在下面。
看一下里面：
比我原来做的非加强版的要深很多。下面是非加强版的图:
看照片的时间也是八月份做的：）七年前啊。 这款烧饼糖油都比较多，我一般一年就做一到两次。
再看年糕，也是多油多糖。也是做了很多次。看以前写的方子 （2011年写的）
http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201107/3942.html
做年糕的配料：我觉得就是一，二，三，好记。
1：一袋糯米粉，一杯油，一杯糖，当然可以少放糖。
2：两杯牛奶
3：三个鸡蛋
加一勺tea spoon的baking powder.
都在一起搅匀。然后分两份。
最近这次做年糕，糖只用了不到半杯，油居然忘放了！因为自以为做了这么多年方子都背下来了，直到成品上桌有朋友说今天的年糕很不错，不油才意识到了错误。
可是，也算是歪打正着吧。之所以很好吃，是因为料多。放了很多去核的红枣，还有蔓越莓，核桃仁，Golden 葡萄干。核桃仁里面有些油。其它材料含糖量也不低。所以无油低糖也很好吃。
将来做年糕可以试试减量版的方子：
1：一袋糯米粉，一勺table spoon油，半杯糖。
2：两杯牛奶
3：三个鸡蛋
加一勺tea spoon的baking powder.
加红枣，蔓越莓，核桃仁，葡萄干等你自己喜欢的材料。
拌匀后365度一小时。烤盘我用9x13玻璃烤盘。现在烤年糕都直接把烤盘纸铺在下面，不粘盘子好洗。
这是烤之前的图片。
这缺油少糖的年糕最后还是很好吃的。就是切的时候刀要蘸水才行。没油太粘。
家里种的中国黄瓜。每天能收上一根。今年春天雨多，种下的黄瓜出苗率低，只长出来三四棵。
谢谢看帖，祝健康，平安，快乐。
