秋天到,
南瓜俏。
金黄的南瓜在这个金秋的时节,
无疑成为餐桌上的宠儿。
用南瓜做的甜品也无疑是这个季节最美的风景。
材料:
- 南瓜150克
- 糯米粉130克
- 红枣5-10个
- 枸杞10颗
- 红糖25克
- 藕粉1包
做法:
- 南瓜去皮切块,放入蒸锅蒸10-15分钟至熟。
- 用勺子将南瓜碾压成南瓜泥。
- 留一点南瓜泥,剩下的南瓜泥里倒入糯米粉,混合成软硬合适的团。
- 把南瓜面团揉成细长条,切成小剂子,搓圆。
- 烧一锅水,水开后把糯米圆子和红枣放入,轻轻搅拌,防止粘锅。
- 等圆子飘起来,把红糖枸杞和南瓜泥放入,搅拌。
- 把藕粉用凉水化开,锅开后慢慢倒入,边倒边搅。
- 汤汁变得浓稠,再次煮开即可。