【剁椒洋姜】--#收获季的馈赠#

 

洋姜，

又名鬼子姜，

学名“菊芋”，

原产于北美，

因外形酷似生姜，

故名“洋姜”。

朋友的农场收获了大量的洋姜，

我有份分得一大袋，

赶紧网上搜做法，

发现最常见的是凉拌或腌制。

凉拌洋姜是一种既好吃又有营养的特色小吃，

做法也很简单，

记录下来分享给喜欢的朋友们。

 

 

 

材料：

• 洋姜
• 剁椒
• 盐
• 香油
• 白糖

 

做法：

• 洋姜用清水洗净，切成片。
• 放少许盐腌制24小时。

• 然后取出洋姜，去掉水分。
• 放入碗中，倒入适量香油，放少许白糖和剁椒拌匀。
• 然后装盘即可食用了。