将肉糜腌制入味,
擀面杖擀平,
再刷上蜂蜜水,
经过烤制,
就会秒变成脆硬耐嚼的肉铺,
完全可以秒杀任何商家的肉干肉脯,
而且无添加剂,
吃起来更放心!
节日期间,
正好用来招待来访的客人,
也是追剧的必备小食。
材料:
- 猪肉糜
- 蜂蜜
- 清水
- 白糖
- 料酒
- 蚝油
- 生抽
- 盐
- 黑胡椒
- 红曲粉
- 白芝麻
做法:
- 猪肉糜中加入料酒,生抽,蚝油,盐,糖,红曲粉,黑胡椒,搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。
- 取一张烤盘大小的油纸,把腌好的肉平铺在油纸上。
- 上面再盖上一张油纸。
- 用擀面杖擀成厚薄合适均匀的肉片。
- 揭开上面的油纸,放入预热360F/180度的烤箱,烤10分钟。
- 取出来,将1勺蜂蜜和1勺清水兑开调匀的蜂蜜水均匀的刷在两面。
- 撒适量白芝麻,继续烤10分钟。
- 取出后放凉,切成小片。
- 美味的肉脯就完成了!