终于和心中的偶像吃上了一顿饭（图）Gordon Ramsay

上一篇的餐馆文里就提到自己曾经喜欢追明星，歌星，特意跑去他们开的餐馆去听他们的演唱会，现在开始追名厨，感觉世纪厨师Joël Robuchon还是离我们比较远，Gordon Ramsay的人和菜式以及价位都更接近我们的生活，可以说他一直是我的偶像，原来和女儿一起看过好多他的电视节目，我们度假最喜欢做的事，就是晚上在酒店的大床上躺着看他的秀。我原来写过他，还做过他的菜。这次特意在旅的日程上划上一道，一定要到他的店里去吃饭，学习。

1966年11月8 日出生在英国的Gordon Ramsay，世界级的顶级厨神，以他在烹饪节目的严格，追求完美的风格，被人们称为“地狱厨师”，动不动就对手下的厨师暴跳如雷。看过一集专门拍的很多餐馆不合格的菜肴，牛肉咬不动，提拉米苏硬得可以砸人，都好几个月了还在卖，怪不得他要嘲讽，生气。他的严要求说实话还真是菜品质量的保证。

他原来只是一名足球运动员，后来凭他的天赋和努力钻研，1998年创立了第一家餐厅Restaurant Gordon Ramsay。2001年，他开始了电视烹饪节目的主持，并风靡欧美。 2011年初，英国报纸评出了世界10大顶级“富豪厨师”，第一位就是当时才39岁的Gordon Ramsay，身价高达6700万英镑。  他获得了近20颗米其林星，是世界上赚钱最多的厨师之一。

全球首家Gordon Ramsay Hell's Kitchen餐厅开在拉斯维加斯的Caesars Palace，它是从世界知名的Gordon Ramsay主厨主演的全球热门真人电视秀节目中汲取灵感而建立的，让顾客感觉自己在Hell's Kitchen的演播室一样，很身临其境。



像在电视的节目一样，厨师们穿着蓝色和红色的团队制服，女侍者那天是很有节日气氛的红色紧身连衣裙，餐厅的落地窗可以俯瞰拉斯维加斯大道，餐桌的窗口则正对着凯撒宫的喷泉，一边吃一边欣赏窗外的景致。

餐厅可容纳近300位客人，但也是一位难求，要很早预订，我们只弄到了午餐的时间，离开时门口又是一大堆的人在排长队。

餐馆的食材都是高品由Gordon Ramsay设计的特色菜肴，每周都会使用当周“Hell's Kitchen”里精选出来的新菜单，使顾客有新鲜的感觉。  在这个魔鬼厨师的严格要求下，从汤，开胃菜，正菜，甜点，制作流程像精细的艺术品一样制严谨，排盘也都很漂亮，并不输给我介绍过的他老师“世纪厨师”Joël Robuchon。

Pumpking Soup

大家都点了这道名菜Beef Wellington，我要的是medium rare,非常的鲜嫩，酥皮很酥，和自己做出来的完全不一样，配菜也很漂亮。中国朋友说感觉比游轮上的还要好吃，领导说可能是因为游轮上一般不收费的餐馆都是大批量制作的原因，但游轮的性比价还是很高，比这样一顿顿自己找吃的要合算很多。

不过这个“Hell's Kitchen”里面的菜确实都还不错，选料新鲜，做得恰到好处，摆盘也还都算讲究。



Braised Short Rib

Tuna Tartare



Jidori Chicked Scallopini

心中的偶像还是挺帅的吧，虽然脾气差，但还是很敬业的，有机会在他这里吃到饭，还是很开心的。

原来看孙红雷的《好先生》里面就有演大厨的孙红雷学他的名菜惠灵顿牛肉，自己还特意按照Gordon Ramsay的菜谱也做了一次，当时沾沾自喜地得意了一下，现在回过头来看自己做的实在是惨不忍睹啊，哪能跟世纪厨师的相比？

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