后院野菜大丰收+经典菜式

 

手把手教你，在家制作防疫口罩（步骤分解图）

将厕纸，换成下蛋金鸡的时候到了

 

近来响应州府的号召，加大力度家里蹲。我们加州在疫情肆虐横行的当下，保持了低于纽约感染率和死亡率1/10 的成绩，也算是加州人民共同努力的结果。但是，革命尚未成功，同志还需努力。

居家隔离期间，除了制作口罩捐给有需要的人，闲暇时突然发现后院的野韭菜已经到了开花的时候。正所谓，好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声。每年后院的野韭菜，除了少量的剪来吃掉，或送朋友，大部分都在没有来的及消耗的情况下，年复一年的随春风而来，乘夏日而去。

借着后院野韭菜的大丰收，每天餐桌的花样翻新成了我的重点。

 

带着水珠的野韭菜

 

野韭菜花

 

 

野韭菜盒子

 

野韭菜盒子的馅料，野韭菜，葱花，鸡蛋，海米，粉丝，姜末，盐，橄榄油或菜籽油

 

韭菜洗净，海米泡软

 

将鸡蛋炒熟切碎，韭菜盒子离不开鸡蛋

 

粉丝烫软，切碎

 

全部馅料搅拌均匀

 

3杯普通面粉，加1 1/4杯冷水，合成面团，醒至少15分钟，切成分量相同的剂子

 

将剂子擀成薄饼，将馅料放在大约2/3的位置，另一面和过来，将边压紧封好

 

小火勤翻面，盖上锅盖。两面上色，既可出锅

 

 

野韭菜鸡蛋饼

韭菜，葱，半个西红柿，半个大蘑菇，6个鸡蛋

 

将所有的菜切碎，鸡蛋打入菜里混合，加少许盐调味

 

加入半杯面粉，调成面糊

 

油热下锅，锅立刻离火，然后将面糊摊平，再用小火煎熟

 

两面上色既可出锅

 

上桌开饭

 

野韭菜炒鸡蛋

 

野韭菜西红柿鸡蛋

 

豆腐野韭菜

 

 

来个没有野韭菜的烤箱葱油饼

 

烤箱预热华氏460度，烤15-18分钟

 

葱油饼配方可以在MyHappyChoice.com 找到

 

 

祝各位小伙伴，继续保持距离保持健康！

 

每星期五上午更文，敬请关注！