吃自己熬的枇杷酱

追求平静的生活,也尝试一些新鲜的玩意儿。
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为了给我做枇杷酱,LG摘了一些枇杷。(详情请见“吃到嘴里的才是硬道理”

做枇杷酱除了枇杷外,需要柠檬一个,后院树上现摘的。

冰糖一袋约一磅。

传统的枇杷酱还需要川贝粉,我们没有了,从简。

首先把枇杷洗干净。

除掉核和蒂,我吩咐LG不要剥皮,省些力气。

他是用慢烧锅来熬枇杷酱,把柠檬汁挤到锅里,把冰糖放在上面,加上盖子就可以熬了。

本来昨晚他设定小火,但今天早上起来发现,火力太小,根本没熬的。改为大火后,持续4个小时,浓稠润喉的枇杷酱就首战成功!

谢谢大家!

 

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回复 '业余厨子' 的评论 : 得意一下。
业余厨子 发表评论于
奢侈啊,还能熬酱,我这里一个也吃不到,只能咽口水了:)
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