家常菜:蔬菜均来自自家的院子

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最推荐的种植的蔬菜有空心菜,西红柿,西葫芦/南瓜,辣椒,丝瓜。其次红薯,土豆,黄瓜,豆角,生菜,苋菜,小白菜。香料喜欢leek (上半年完全可以取代大蒜苗),九层塔,葱,紫苏。

特别推荐maringa tree, 不是蔬菜,叶子却像香椿嫩叶一样可以吃,剪鸡蛋饼,做饮料或美式烹饪。属于营养超高的super food。

如果嫌种类不够多,还可以发豆芽,或者种一些芽菜/micro greens.



今年种的最多的就是辣椒,终于可以一解乡愁,而且还可以吃独食:)

先上回锅肉



院子里的蔬菜很多时候清炒就好吃了,而且容易熟。



辣椒炒羊肉



leek 烧带鱼



Maringa 叶子,辣椒煎鸡蛋饼




莴苣炒腊肉







豌豆苗荷包蛋汤,这里上半年反季种豌豆苗不是很成功,容易老



beets,leek 炒肉









Costco买的已经小土豆种的土豆,新种出来的土豆比买的有机土豆好吃多了









三杯鸡,用乌鸡烧的



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