最推荐的种植的蔬菜有空心菜,西红柿,西葫芦/南瓜,辣椒,丝瓜。其次红薯,土豆,黄瓜,豆角,生菜,苋菜,小白菜。香料喜欢leek (上半年完全可以取代大蒜苗),九层塔,葱,紫苏。
特别推荐maringa tree, 不是蔬菜,叶子却像香椿嫩叶一样可以吃,剪鸡蛋饼,做饮料或美式烹饪。属于营养超高的super food。
如果嫌种类不够多,还可以发豆芽,或者种一些芽菜/micro greens.
今年种的最多的就是辣椒,终于可以一解乡愁,而且还可以吃独食:)
先上回锅肉
院子里的蔬菜很多时候清炒就好吃了,而且容易熟。
辣椒炒羊肉
leek 烧带鱼
Maringa 叶子,辣椒煎鸡蛋饼
莴苣炒腊肉
豌豆苗荷包蛋汤,这里上半年反季种豌豆苗不是很成功,容易老
beets,leek 炒肉
Costco买的已经小土豆种的土豆,新种出来的土豆比买的有机土豆好吃多了
三杯鸡,用乌鸡烧的