老北京的炸灌肠，完美复制了童年的味道

不知道有多少年没吃过地道的灌肠了，粉色的那种，周围竟然还有北京人也说没吃过粉色的煎灌肠。

自制的煎灌肠，从南城胡同里出来的孩子，可以经常解解馋了。