日式浅绩菜

从小在东北长大。小时候每年过冬，家家都要挖菜窖，买几百斤大白菜土豆胡萝卜存着吃。一直只知道白菜炒肉片和蒜蓉炒白菜。浅绩菜是日式风格，不用开火，很方便。大白菜 200g，黄瓜80根，胡萝卜20克。6克盐腌40分钟

挤出水分，加大匙米醋，一大匙糖，适量姜丝海带丝，腌30分钟就可以上菜了