青葱，餐桌上最不引人注目的元素，菜肴里又最不可缺少的灵魂，无人不知，无人不晓。一盘无华的菜肴，撒上一把青绿的葱花，顿时满盘生色；一锅待膳的食材，加入姜葱一同爆炒，顿闻满屋飘香；一碗寡淡的清汤，有了几颗漂浮的葱粒，就仿如注入了灵魂......
然而，当我们面对色香味俱全的出品时，通常都会说“这盘菜卖相很诱人”，“这盘菜味道真香”，却很少有人说“盘子里的葱真漂亮”，“青葱的味道真好”。往往，我们都习惯于把所有的赞美都给予菜盘子里的主角，而忽略了令到主角着色生香的青葱。在烹调的辞典里，青葱，永远属于“为人作嫁”的配角，卑微却又举足轻重。
青葱，在我的日常烹调里，是必不可少的配料，但在我的超市购物里，又是最容易被遗忘的一项。为了避免“遗忘”给烹调带来的不便，我决定自己种葱。
种葱，其实是一桩简单到零失败的栽植。把超市买回来的青葱的葱头切下，插进土壤，葱头的根须与温润的泥土好像就有一种本能的缠绵缱绻，难舍难分。根对泥的依附，土对须的滋养，让它们彼此间建立了一种相互的依恋，从而让葱在大地的怀抱里生长得随意又粗犷。对于我这样一位不太勤快的园丁，要做的只是偶尔浇点水以保证根须所赖以生存的泥土不至干涸。
葱一天天长高，挺拔又青翠，为我家后院那一小隅天地灌注了勃勃的生机，也为我这位厨娘带来了做菜用葱时“随手可摘”的快意，更让餐桌上的菜肴再不会因为无葱而失色。
葱越生越快，越长越密，后院里的青葱已经“供过于求”了。然而，葱却依然忠实地沿着一棵葱的生命轨迹继续成长，变老......直到有一天，我发现在一根粗壮的青葱顶部，长出了一个小小的花蕾。再没过几天，花蕾绽放出一朵雅致的小花。
如果没有亲自种葱，我还真没机会见识这葱之花，甚至连葱会在顶部开花都不知道呢。这朵盛开在妩媚骄傲的玫瑰旁边的葱花，显得如此的低调无华。远看，像青葱顶上长出的一个小白冠；近观，似一团洁白的小绒球。只有透过镜头在手机的荧屏里，才清晰地看到，那颗不起眼的小葱花，原来有着如此精致的微观，清雅的色彩和通透的质感。
洁白的花瓣，像是青葱竭尽生命的潜能在顶部逬发的绽放；淡黄的花蕊，安然地被簇拥在花瓣的怀抱，却又不甘寂寞地向外伸展，仿佛是对外面的世界那份不遗余力的向往。葱花，后院里最朴素无华的一朵小花，却浑身上下散发着积极向上的气息，有如阳光般炽热的情怀。
过了一阵，空心的青葱已无法继续承受起日渐沉重的葱花，无力地弯下了柔软的腰身，葱花也随之倒下，面朝黄土。然而，那朵从“挺拔昂首”，到“躬身俯地”的葱之花，并没有因为失去了青葱的支撑而枯萎，而是在泥土的亲吻下继续淡定从容地微笑着。
餐桌上的葱花，菜肴里不可缺席的配角，卑微却又举足轻重；后院里的葱之花，怒放得骄傲灿烂，谦逊得卑微到了尘土，能屈能伸，不卑不亢。
青葱，诠释着一种品格；种葱，感悟了一点人生。做人当如葱，既要竭尽全力地让生命之花骄傲绽放，也能坦然自若地俯首谦卑去待人，你们说，是吗？
