进入秋季南瓜上市，超市里会有整个的小南瓜卖，而且比较便宜，而且本地产的南瓜比较甜，比进口的墨西哥产品口感更好一些。
这个南瓜盅的做法是跟网上一个叫做田园姐姐的料理达人学习的，当然我使用的材料有所不同。有兴趣的朋友也可以参考一下她油管的视频，真的很会做料理。
1、糯米提前一天浸泡
2、浸泡好的糯米放到小锅里炖一下，最后尽量把炖干。大约要20分钟左右。田园姐姐的方法是放点油，香肠，香菇，盐，糖的佐料一起翻炒，这个也可以，要点是在放入南瓜盅前要适当加热。
3、南瓜顶部用刀切开，盖要留着。然后把内部的籽用勺子掏干净。
4、加热过的糯米，适当加入自己喜欢的比如葡萄干，干枣，栗子等，放入南瓜内部。
5、上锅中火蒸1个小时即可。南瓜配上糯米的清香，味道很不错的。
我今天做的南瓜盅侧部有一点裂，可能有两点原因，一是我放的米量有点多，二是蒸的时间有些长了，以后再改进吧。
